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山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
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検索結果 63 件

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稚鮎の天ぷら

稚鮎が売っていたので天ぷらにしてみました山椒の粉で山椒塩にしたらぴったりでした

  • 梅雨
  • 山椒
回答 6 27
スパイスツリー | 2024/07/02 | スパイス&ハーブ

稚鮎の天ぷら 稚鮎が売っていたので天ぷらにしてみました山椒の粉で山椒塩にしたらぴったりでした

  • 梅雨
  • 山椒
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回答 6 27
スパイスツリー | 2024/07/02 | スパイス&ハーブ

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【山椒香るごまきゅり】 暑い夏のクールダウンメニュー シャキシャキのきゅうりと、山椒入りごまみそのコク深い味わいを組み合わせた一品。お好みでごまみそに少し酢を加えることで、後味がよりさっぱりとします。

  • 梅雨
回答 10 16
かな | 2024/06/18 | スパイス&ハーブ

【山椒香るごまきゅり】 暑い夏のクールダウンメニュー シャキシャキのきゅうりと、山椒入りごまみそのコク深い味わいを組み合わせた一品。お好みでごまみそに少し酢を加えることで、後味がよりさっぱりとします。

  • 梅雨
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回答 10 16
かな | 2024/06/18 | スパイス&ハーブ

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【天ぷら&ハーブ&スパイス】 山椒塩 山椒パウダーと塩と混ぜ合わせたもの。爽やかな辛味と香りが天ぷらの味を引き立てます。フレッシュな山椒ももちろんおいしいです。

  • てんぷら
  • 調味料
  • 天ぷら
回答 24 24
かな | 2024/06/05 | スパイス&ハーブ

【天ぷら&ハーブ&スパイス】 山椒塩 山椒パウダーと塩と混ぜ合わせたもの。爽やかな辛味と香りが天ぷらの味を引き立てます。フレッシュな山椒ももちろんおいしいです。

  • てんぷら
  • 調味料
  • 天ぷら
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回答 24 24
かな | 2024/06/05 | スパイス&ハーブ
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