山椒🌿 今モリモリの山椒の葉🌿炊き込みご飯や煮物、お吸い物を作るときにによく使っています。実がなったら今年もちりめん山椒やオイル漬けを作る予定です😌✨

淡竹のお庭山椒煮 ご近所さんから淡竹をいただいたので、山椒の実と鶏もも肉と一緒に炊きました。爽やかな香りが立ってお箸が進みます✨ この山椒は、鳥が運んできて庭で実生していたものを大切に育てて5年くらいになります。 山椒は、炊き込みご飯、冷や奴、お吸物、味噌田楽など、わりといろいろ使えるので重宝して

たけのこご飯 s＆bサイトで見つけたオイスターソースで，たけのこご飯、ちょいたしして作りました 白米、水、筍、姫皮、あぶらあげ、李錦記オイスターソース、桜海老、家庭菜園山椒の葉 オイスターソースを出汁の代わりに使用 オイスターソースのコク、甘みが優しい味わいの筍ご飯になりました&nb

ブリに山椒の実、アリでした  実は、「ペッパーミックス」でも「山椒の実」でもなく、、「ハーブミックス」を、ガリガリしてるつもりでした。 あら？違う。「山椒じゃん💦」→次にガリガリしてたのは「ペッパーミックス…💦」よくみてない私😱 「ま〜もう、ハーブミックス、ガリガリしなくても良いや」って思って焼い

ひなまつり 3月3日はひな祭り ちらし寿司を作りました かんひょうは前回と一緒でチャツネで甘みをつけました酢飯にゆず胡椒を使用してちょっとピリッとした味わい仕上げに粉山椒をかけていただきました 甘酒に家庭菜園ラズベリーを収穫して冷凍したものを入れてピンク色に甘酸っぱい味わいでおいし

層にする意味あるよねー。 以前の私なら…口に入れば一緒。盛り付け？えー？！紙皿でいいやん。ラップして、捨てれるし洗わなくて済むよ。でした。。まじで記憶消したい笑😆料理し始める事2年ちょい、盛り付けて食べる事2年。美味しい見た目こそ脳内でより旨みが増す〜♪たぶん！ サーモン→ニラと卵→クリームチーズ上に「山椒」エスビ

牛肉の時雨煮風 山椒好き！みなさんのお料理にもよく登場しますよね。でも毎日使うものじゃないから瓶入り買うと使ううちに徐々に香りが抜けていくのが残念😢　勇気を出して？使い切りのパックを使っています。もちろんかなりの割高にはなるけど💦　香りとピリッとした風味がバツグン！

山椒パン なんとなく、刺激的なパンが食べたくなって山椒の粉と、実山椒をいれたパンを焼いてみました焼鯖を挟んで和風に食べたいです！

小腹が空いた！！　今日は多少残業かな？？ 会社（神田駅）近くの甘味処で何時も定番「チラシ」 とにかくサラリーマンにとっては大変強い味方！！ 値段は220円・・・これにインスタントお味噌汁 値引きではなく「定番」皆様の近くにあるのでは？？　　　 お店に感謝です。　(^_-)-☆

石畳生チョコレート〜山椒風味 S&Ｂさんの「石畳生チョコレート〜山椒風味」作ってみました！山椒とピンクペッパーってどうかな？と思ったんですが、チョコレートを品質の高いものにしたせいか、自分で言うのもなんですが、高級チョコレートみたいな味でした！来年もつくりたいです！とっても簡単でした