SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

ミック
2025/01/08 07:50

七草粥

七草粥の日だったのでクコの実も入れて作りました。

 

昨年漬けた柚子大根にゆず胡椒をプラス、ちりめん山椒に山椒をかけていただきました。

 

甘酸っぱい柚子大根の甘酢漬けにピリッとしたゆず胡椒がよく合いました。

 

無病息災を願いおいしく頂きました。

山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
コメントする
5 件の返信 (新着順)
むっちゃん
2025/01/09 09:18

私も来年
綺麗なお粥作ってみようかな😊✨️


ミック
2025/01/09 10:25

ありがとうございます。
是非来年作ってみてください。
御節で残ったものなどでもおいしいと思います、私もかまぼこ入れて大根もレディーサラダも入れました。クコの実もアクセントになっておいしかったですよ~

トンボノメガネ
2025/01/09 02:17

こんなに美味しそうな七草粥、見たことないです。食べてみた➰い😍


ミック
2025/01/09 10:23

ありがとうございます。
御節の残りのかまぼこや大根も2種類、レディーサラダも入っています
食べる習慣がなかったのですが年の離れた主人のために近年作り始めましたよ
無病息災を願いながら頂きました。

レディーサラダやかまぼこで綺麗な色どりなんですね✨最近はスーパーでドライの七草粥セットも売ってました➰✨クコの実はとっても栄養があり身体に良いですもんね🎵来年は作ってみよって思います➰😃

ミック
2025/01/10 08:17

ドライの七草セットってあるのですね。
見たことがないです、ドライもよいですね。
来年は是非作ってみてくださいね。
クコの実は色々使えるので便利ですよ~

スーパーで見かけました➰😃世の中も変化してるなぁ~とビックリしました😉いっそのことレトルトパウチ七草粥が有ればもっとお手軽⁉️かも〰️😅楊貴妃も毎日食べていたらしい、クコの実「ゴジベリー」1度購入してオートミールにいれて食べてました~😊スーパーフードだし、又買おうっと~🎵

taku
2025/01/08 18:05

食の季節行事は心も体も整えてくれますね♪


ミック
2025/01/09 09:18

ありがとうございます。
年が離れた夫がいるので無病息災願いながら頂きました。
実家のほうでは習慣がなかったのでここ近年からやり始めました。

ミックさん、こんにちは!
見た目もかわいい七草粥でとっても美味しそうです👀✨
山椒や柚子こしょうの味わいも相性抜群ですね♪


ミック
2025/01/09 08:55

ありがとうございます。
七草粥に塩だけなので漬物のほうにゆず胡椒や山椒の粉を使用してお粥もおいしくいただくことが出来ました。クコの実がいいアクセントになりました。

食べる習慣がなくて😅
写真見て作ってみたくなりました^_^
クコも良いですね!


ミック
2025/01/08 09:49

ありがとうございます。
実は私も食べる習慣がないんです、
でも主人が年なので無病息災願い健康であってほしいと作りました。