プロフ②肉に火がとおり、玉ねぎもゴールドになったら、大量の千切りにんじんを投入！(この鍋サイズで10本くらい切りました)サマルカンドのにんじんは黄色。 にんじんを少しだけ鍋底にしいて、肉、玉ねぎ、その上に残りのニンジンをドバッと。そうすることで焦げ防止になるそうです。 そして！！！...

クラフトカレー🍛✨今日の夕飯は🍛✨CRAFT CURRY （クラフトカレー）中辛熟成カレー粉、直火🔥焙煎 焙煎されたクミンやコリアンダーをつかい香りがグッとアップし、ホール&粗挽きスパイスの豊かな食感はパウダールゥだからこそ エネルギー量も固形ルーより低いので久しぶりに油で炒めての作...

パスタソースで簡単石焼きドリア作り置いたパスタソースの利用を兼ねて石焼きドリアを✨予め230度で石焼きの器を熱しそこに炊きたてのさつまいもごはん 200gパスタソース 100gパルメザンチーズ 50g クミンパウダー 1スティックの順に投入。10分〜15分焼き上げて出来上がり♡①香ばしい焼き色②香ばしいおこげ③香...

絶品チキンカレースティックスパイスモニターキャンペーンに当選させて頂き有難うございます。初めてのスパイスカレーに挑戦してみました。スパイスを集めるのが億劫で二の足を踏んでいましたが、今回チャンスを頂き以前から見ていたS&Bさんのレシピ集で気になっていた絶品チキンカレーを作りました。スパイスカレーは意外...

レモンクリームカレー（モニター当選品）モニター当選品で作ってみました。2️⃣レモンクリームカレー なんだかいつもレシピブックよりも色が濃くなってしまう（笑） レモン汁は瓶のものを使いましたがちゃんとおいしかった♫1️⃣のバタチキカレーもそうだけどレモンクリームカレーも辛くないからうちのダンナにはいいそうです。&...

さつまいも炊込ドライカレー冷蔵庫に残ったカレーをさつまいもの炊込ごはんに混ぜただけですが、美味しかったのでアップしました✨発芽玄米1合さつまいも乱切り100g水出し昆布出汁200mlカレー100g乾煎りクミン（トッピング ）時間があれば石焼きの器を熱して石焼きドライカレーに！これは秋冬メニューに持ち越しです♡

カニカマとゴーヤのスパイシーチャンプルーゴーヤ1本中綿を抜いて縦に半分を斜めに切る。塩胡椒で炒めて、干貝醬小さじと2とクミンを加えてカニカマと炒める。溶き卵を加えたら仕上げに醤油と胡麻油で完成。干貝醬の代わりにオイスターソースでも。干貝醬の旨味ある塩味とクミンの後味で、夏にお勧めのチャンプルーに！ 

レモンクリームカレー娘がレモンクリームカレーを作ってくれました♪スティックスパイスの中からクミン、コリアンダー、ガーリックを倍量使って、"、こんなに入れて平気かなぁ💦"とドキドキしながらもとても楽しそうにお料理をしていました(*´∇｀*)仕上がりは…レモンの効果もあり、後味がとても爽やかな美味しいカレーになりまし...

スティックスパイスを使ってスティックスパイスを使って作ったブラックキーマカレー 少し残ったので翌朝は食パンにレタスと卵とともにのせてオープンサンドにしました。 パンとの相性もバッチリで好評でした👍 スライスチーズをのせて、焼くのも美味しいそう…と思ったので次回のお楽しみにします。 ...

スティックスパイスを使ってモニターで届いたスティックスパイスを使ってブラックキーマカレーを作りました。 画像を見てブラック?!と思われた方もいると思いますが…1つ工程をカットしたのでブラックにはなりませんでした😅 その工程は、最初に砂糖と花かつおをこげ茶色にまで炒めるという工程。砂糖は不要かなぁ…と...