柿とミニトマトとアボカドサラダ 秋になると柿がでてくるので、このサラダ作ります柿とミニトマトとアボカド、塩、ブラックペッパー、クミン、オリーブオイルで味付けするだけ。柿のあまみ、ミニトマトの酸味、アボカドのコクがクミンとあって美味しいです

人参のクミンのきんぴら 千切りの人参をクミンできんぴらにしました最近、クミン気に入ってます

バラ焼きに+スパイスを‼️ ソウルフードとしてもお馴染みなバラ焼き。肉の下味にコリアンダー、ガーリックパウダー、五香粉を。焼く前にクミンシードを。玉ねぎと炒める過程でヒングパウダー(あれば)を各々追加しました～♪牛のばら肉は切り落としに置き換えてます。一味唐辛子をパラパラはお好みで。山椒や山葵も意外に合う！

今朝のホットトマトジュースには、「クミン」を入れました。 陽を浴びるから美肌に効果的なスパイス少しでも〜と切なる思いです😂

秋の実りのカレー（マロンペーストVer.） マロンペーストシリーズ第二弾は、秋の実りのカレー🍁と言うことでエスビーの適塩カレーとマロンペーストを合わせました。 材料は、適塩カレー（ベジタブル ）マロンペースト大きな丸なす椎茸（ダイス状にカット）木の実（ピスタチオ、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、落花生、松の実を粗挽き ）ク...

爽やかな余韻 シーズニングで、茄子の香ばしクミン味噌を見つけて、家にあるスパイスと味噌で、マネしてみることに。 いつもの味噌炒めの砂糖を控えめにして、クミン、カレー粉を少々。 いつもより、甘くなく、ご飯にはよくあう、茄子おかずの完成。 もちろん、おいしかったですよ。 ...

秋の味覚　栗のピザ　 煮た栗(2個)の渋皮をとってまな板の上でスプーンで潰して細かくする。ボールに移して、マヨネーズ、ケチャップ、クミンと混ぜ合わせてソースにする。ピザ生地にソースをぬって、スライスした栗をのせ、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけてオーブンで焼く。栗をソースに混ぜて、パルミジャーノレッジャーノ...

スパイススープカレー 鍋にサラダ油をしき、カルダモンなどのホールスパイスをテンパリング。玉ねぎをきつね色になるまで炒め、チューブニンニクとチューブしょうが、クミン・コリアンダー・ターメリックの粉末スパイスを加える。そこに、鶏肉を入れて炒めた後に、多めの水とヨーグルト、ローリエを入れて煮込めば完成。 

スパイシーラタトューユ 夏野菜とチキンのラタトゥーユにクミン、カルダモンなどのスパイスを入れてトマト🍅風味のイタリアカレーカレーもラタトゥーユも両方楽しめる欲張りイタリア🇮🇹

ポテトサラダde冷製カルボナーラ どなたかの投稿で無性にポテトサラダが食べたくなり美味しくいただきましたとさ… しかし…これで終わりではありませんでした。勢いで大量に作りすぎたポテサラは、最後まで！と言うのでパスタソースにアレンジ✨合わせたのは、生クリームパルミジャーノ白ワインレモン汁麹甘酒塩胡椒そして最後に卵黄と挽...