フォトレポート

💠冷やし中華に空芯菜炒め+花椒をガリガリ〜

💠冷やし中華に空芯菜炒め+花椒をガリガリ〜🎵

胡麻油で空芯菜、竹輪、豚肉、パプリカを炒めて

ヒハツをパッパ〜甘辛だれしょうがチューブを5cmくらい、水小さじ1で溶いて混ぜ合わせる

★ポイント甘辛だれしょうがチューブを炒め物に使う時、少量の水で溶いてから炒め物に入れると、均一に焦げずに材料に混ざります😅

冷やし中華に乗せ、きゅうり🥒千切りを乗せて〜

食べる時にはミル付き花椒ミックスをガリガリ〜

花椒の良い香りがほんわか香って

いつもと違う冷やし中華で美味しかったです😋

★甘辛だれしょうがチューブの原材料∶

しょうが加工品(しょうが(中国))、ソテー・ド・オニオン、みりん、食塩、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醤油、ポークエキス、ガーリックソテー、カツオエキス調味料、酵母エキスパウダー/加工デンプン、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に大豆・豚肉を含む)



ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
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2 件の返信 (新着順)
ミック
2026/09/24 07:53

美味しそうな冷やし中華ですね
空芯菜炒めと冷やし中華をあわせるわざはさすがですね
花椒ミックスやヒハツがいいアクセントになっていますね


ミックさんコメントありがとうございます😄
空芯菜のシャキシャキ食感がクセになっちゃって〜
残ったきのこは冷凍して栄養アップさせたので〜それも使い、冷やし中華の具材にして食べたら美味しかったです😋
甘辛だれしょうがチューブが気になる匂いも無くて…しょうがや、にんにくを使いたい時に大活躍💓

ざくちゃん
2026/09/24 04:38

スパイスを色々組み合わせた「空芯菜炒め」
麺にも合う合う~💕とっても美味しそうです🍜😄👍


ざくちゃまコメントありがとうございます😄
空芯菜のシャキシャキ食感がクセになっちゃって〜
再び購入〜💕
空芯菜炒めって麺にも合って〜ちょっと調味料、スパイスを変えてみたら〜これまた美味しかった😋
空芯菜とにんにく炒め…
自分で買って調理したのは初めてだけど…37~8年前にNYで食べてたのを思い出し〜そう言えば青菜とにんにく炒めを勧められて食べた事があった〜😅
私は言葉が分からず…てっきり
ほうれん草だと思い、ほうれん草でにんにく炒めを作ったら不味くてやめた〰️やっと謎が解けてスッキリ〜💕
空芯菜炒めって美味しい😍