自家製欧風キーマカレー 自家製欧風キーマカレー ルーから手作りの欧風カレーでキーマカレー🍛ちょっぴりスパイシーですが甘みと辛味のバランスがめちゃくちゃ良き👍温泉卵を割ればよりマイルドになって美味しい🤤出来上がるまで少し時間はかかるものの、この美味しさが全部吹っ飛ばしてくれます♡隠し味はごま油!!!

豆腐のカレー 年の始めは胃腸に優しいお豆腐カレーです。お雑煮のかわりに（？）カスリメティとお豆のカレーにはお餅を浮かべてみました。獅子柚子の甘煮、きのこのスパイス炒め、にんじんのポリヤルなどを添えたお野菜系のマイルドな一皿です。今年もカレー作りを楽しみます(*^▽^*)

今年最後のスパイスカレーです 今年はいろいろあってなかなか作れませんでしたが、ようやく作れました。今年もあと数日ですが、来年もスパイス活動がんばります。

キャロットラペ レシピ診断のキャロットラペを作りました。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08737.html オリーブオイル不使用レモンの絞り汁の代わりにバルサミコ酢まろやかにしたかったので、はちみつを少々  

根菜もち 人参・大根・蓮根をおろし水分を切り、クミン、片栗粉を混ぜて焼き、最後に醤油を少したらしました。付け合わせは舞茸のソテー レシピ診断でキャロットラぺにクミンとあったので、使ってみました。 

🟢エスビーシーズニング🔴【チリコンカン】が美味しすぎる！ クミンがあるスパイシーな「エスビーシーズニング　チリコンカン」 カンパーニュにチーズを掛けて軽く焼き、つくったチリコンカンを乗せてさらに焼いてみました。 激うま！ひき肉は、鶏ひき肉を使って作りました。市販のミックスビーンズとレッド何ちゃら豆🫘🤭（失念）赤インゲン豆🟥か。 

にんじんグラッセ 直売所で赤ちゃん人参買いました！久しぶりに甘〜いグラッセに、仕上げにパウダーのクミンで香りをプラス✨️

クミンを楽しむベジタブルカレー じゃがいもとカリフラワーのまろやかな味わいにクミンの香りがいいアクセント。冬野菜サブジには友達の畑で採れたさつまいもを使いました。たまごのアチャール、パクチーとトマトのサラダと♪上は横浜八景島シーパラダイスでお土産に買ったカピバラカレー（レトルト）です。地場産よこすかキャベツ入りの優しいお味でした。

オリジナルスパイスカレー✨ 先月末に参加したスパイス展示会ツアーで調合したオリジナルのカレー粉でカレー作りました😆子どもも食べられるようにチリペッパー抜きにしたので、マイルドなカレーでした😋とっても美味しかったです👍

ビリヤニ&カチュンバル S&Bさまのレシピを見てビリヤニを作ってみました。鶏肉がなかったので豚ひき肉で😁クミンやグローブの香りがすごく良くて〜スパイシーな一品になりました。付け合わせにはカレー屋さんでよく見るカチュンバルを。冷蔵庫にある野菜をさいの目に切ってクミン、塩、オリーブオイルで和えて食べる時にレモンを絞りま