トークルーム

ザ・ミートソース🍝 ハンバーグだけじゃなく、ミルクや挽肉料理全般に合う！ 「ナツメグ」⭐️ ちょっと入れすぎた感じもしますが…、美味しかったです🤤 （ナツメグとメースの香り、いいですよね。すき。）

また、めちゃくちゃ寒いので濃いシチューで クリームシチューを作りました。 豚肉　まいたけ　しめじ　玉ねぎ　じゃがいも オレガノもアクセントに。 体があたたまりました🥰

ごぼうスープ ごぼう、玉ねぎ、じゃがいも、人参、固形コンソメ、ローレル、炒め油、塩こしょう、牛乳(豆乳可) 鍋に適当な大きさに切った野菜を入れ炒める。 水と固形コンソメ、ローレル入れて、ごぼうが柔らかくなるまで煮込む。 柔らかくなったら、ローレルを取り除き、フードプロセッサー(ミキサー)でポタージュ状に混ぜる。牛乳と水、塩こしょうで味見する。 仕上げにオリーブオイル、アマニ油、ブラックペッパーをかける。

揚げない鶏手羽元 ガラムマサラ　ターメリック　コリアンダー　クミン 米麹パウダー　にんにくすりおろし　料理酒 油

もやしをこのチューブで味付けしたまでは良かった。仕上げにブラックペッパーを...と思ったら何故か蓋を回してしまい、ドバドバッと（笑）やってしまいました🤣でもちゃんと有難く美味しくいただきました。

トマト缶を使って煮込みハンバーグしました ガーリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラでスパイシーに ソースが多かったので残りはカレーにしました ハンバーグハートにすればよかったと後で思いました

お昼はパスタにオレガノ使ってみました。

ブロッコリーと帆立のXO醤炒めに生姜をプラスして使いました…

不器用なので、ハート型がへんてこ🍎 笑ってやってください🤣 いつものりんごヨーグルトにハチミツとピンクペッパーをトッピングしてみました。

スパイス&ハーブは最初「ものすごく種類が多くて…何がどれ？葉っぱ似てる緑の植物いっぱい…！🌱セリ科、シソ科、ふむふむ。…オミナエシ科？？」 ずっとそんな感じでしたが…。 小難しいことはあまり考えずに図鑑を眺めていたら、少しずつ少しずつ違いが分かって楽しくなっていきました📕 読書には『ローズマリーの香り』！ 頭がスッキリするのでオススメです。

ターメリックで色付けした 『おしるこ（お餅とたぬき）』です！ 娘が作成したお汁粉たぬき（モチ）に ターメリックで『エモーション』を足した作品です。 （※ターメリックは油に溶けやすい性質ですが、今回は水でといてますよ。） スパイスクラフトはめちゃくちゃちびっ子も喜ぶし、自分も楽しくて楽しくて（間違いなく）しょうがなくなります！ 賞味期限切れちゃった…、手が滑って床にぶちまけた…そんなスパイスハーブが蘇る！ びっくりするくらい楽しいから、みなさんやって欲しいです！ ウワー！楽しい！ってなります。（多分。）

七味唐辛子たぬき🌶️ （うっすら七人の侍をイメージして描きました！） あれ？『七味』ってなに入ってたっけ？ …そんな時に役立ちます！ ※ちなみに、字が荒いのがポイントです！（走り書きでごめんなさい…。）

スパイスとハーブのBOXを持ち歩く… 憧れです🤨 （いまのところ持ち歩いて外出したことないですが…） これがわたしのボックスです！ 部屋で眺めて楽しんでます😗🌶️🌿 （『検定１級合格特典』でいっぱいスパイスとハーブをプレゼントしていただきました！感謝です…🥹）

イチゴが美味しい季節ですね！ ちょっと(いやかなり…)贅沢して スリーベリーレアチーズズコット を頂きました。 見た目もゴージャスなズコット。 レアチーズがまるでフルーツのつなぎの役目のようで、 どこを食べてもイチゴが出てきて美味しかったです。

里芋をたくさん頂いたので、 里芋ゴロゴロシチューにしました。 ジャガイモも良いけど 里芋のホクホクトロリとした食感も美味でした。 里芋コロッケも美味しいけど、 カレーにも美味しいよ〜とのこと。 里芋と言えば煮物のイメージでしたが色々と楽しめそうデス。 ※とろけるシチュークリームのルーを使用 たっぷり食べたかったので一箱使い切りました😅

フィリピン風、春巻きにエキゾチック感増です

毎日朝イチのルーティン。 ホットトマトジュース🍅ちょっと投稿すぐ出来ずに貯まる😱 やる気の起きない朝は、ナツメッグや七味唐辛からし、 寒い朝は、シナモンやジンジャー、 ついつい手が伸びる╰(´︶`)╯ パセリやオレガノ🌿パラリも大好き。 温めたトマトジュースに、黒スリゴマ+オイル+お酢 ➕スパイス🫚混ぜて飲んでます╰(´︶`)╯♡

『シナモン＋ナツメグ』ココアとチョコケーキが毎年定番です🧁（写真はチョコソースで描いた『ししまいたぬき』です。）

お店で探してはいるのですが 私の行動範囲内のスーパーには置いていないので スティックスパイスまとめ買い😂 少しずつ楽しみます🙌

スパイス＆ハーブ検定1級合格しました～！ スパイスの王様「コショウ」のバッジもいただけて喜んでいたら 副賞でスパイスセットも後から送られてきてすごくうれしいです。 まだまだいろいろスパイス＆ハーブの世界を広げたいです。

スティック状にカットした、大根、人参、きゅうりを寿司酢に浸けてピクルスを作りますが、その際にディルウィードを加えると一気にオシャレ感が出ます！

雪だるま作ってみた⛄️🤭 ニンニク放置だった～ｗ １９日目です今日で。 伸びました～水だけなので、栄養が・・・(笑) 萎びてきたので今夜食べます～ 皆さんももし野菜庫で、、芽が出ちゃった～なニンニクがあれば。 水に浸してみませんか？ メチャ育ちますｗｗｗ ガーリックスプラウト 発芽直後の新芽があるにんにくのことです。 丸ごと食べられて栄養が豊富！ 発芽することで生まれる、酵素やビタミンが誕生。 栄養成分パワーアップ。 新芽と新根全部食べられます！ アヒルの雪だるま作ってみました。 1年前にAmazonで買って未開封だったこちら💁‍♀️ アイスクリームと生クリームをすくってる動画を見て衝動買い。 ダイソーにも売ってるしサンリオコラボもあるみたいで欲しいのだけど。 楽しい、可愛い😍 しっかり、除菌殺菌して、今度はごはんで使ってみます笑😆 ほんとしっかり、除菌だよー😱雪はキチャナイからね☃️

久しぶりにそば粉のガレットを作りました。 仕上げにブラックペッパー！ これがチーズや卵と合うんですよね。

ニンニクが育ってきました🤭 8日目です 容器を変えてみました ガーリックスプラウトとして食べるにはもう少し♪♪ 今朝はお肌の調子が最近悪いので、クミンをたっぷり♪のみました

19日に水に漬けたにんにく♪ 22日の同じ時間に📷 もう緑色になってます。暖かいから？早いです〜 ガーリックスプラウト🧄すぐ食べられそう♪♪ →前回の投稿 と、朝のホットトマトジュース+スパイスのドリンクルーティン🍅 クミンにしましたー