トークルーム

今年は水菓子にTRYしてみます。 何故か大昔を思い出し。寒天で水菓子や羊羹を普通に食していました。勿論自家製　祖母や母が良く作っていました。 今　準備段階です～　もしUP出来たら　報告。 その時は　アドバイス　御願いします。

【山椒香るごまきゅり】 暑い夏のクールダウンメニュー シャキシャキのきゅうりと、山椒入りごまみそのコク深い味わいを組み合わせた一品。お好みでごまみそに少し酢を加えることで、後味がよりさっぱりとします。

ローズマリーを育てています。 ひょろひょろと細いローズマリーでしたが今ではこんなに大きくなりました。 皆さんはローズマリーをどのように活用されていますか。

温室でビーツができました。　葉もほうれん草みたいで　スープにいれたら赤くなりびっくり。　これでボルシチで作れます～

🐟鮭の皮 好きです。 たまにコンビニなどで見かけるから買う。 ただ硬いだけの美味しく無いのもある（ ; ; ） こちらは、ノンフライ！ 「ブラックペッパー」味。珍しい✨✨ ちょい塩味が強いけど酒にはピッタリ 着色料に「パプリカ」色素が使われてる✨✨ どこかのお土産屋さんで購入。また食べたい

☀️ 🍅　今日は3種をたっぷり目に♪✨✨ 【ジンジャー+クミン+シナモン】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

便利なスティックタイプ 　 少量ならチャレンジしやすいです😊

イタリアンバジル(左側)と焼き肉レタス(右側) 3日後には土が盛り上がってきてわんさか🌱が出て来て…ヤッター🙌 同時に種を蒔いたのに、こんなに差が〰️🌱 １週間後、やっと イタリアンバジル(左側半分)も2-3ｹ🌱出てる➰😃(死んでるのか⁉️と思った〰️😥) 土がモッコリ盛り上がっているので、🌱出てきたいのかな➰ﾜｸﾜｸ🎵念願のお料理に添えられる⁉️ (までいくのかどうか!?(-ω- ?)疑問〰️) 📷、文章up慣れてないので、最初の📷と同時にup出来るか分からなかったので、分けてupしてます😣

新しいシステムのバッジ設定も面白そうですね。イベントが楽しいので以前いただいたスプリングバッジにしました。お弁当バッジも楽しみです。

「カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」に参加しました！ ご一緒だった皆さま、エスビー事務局さま、ありがとうございます😃 エスビー食品のスパイス&ハーブマスターさまのインドの家庭の風景、興味深かった〜♪♪ 使用するスパイスがシンプルながら、「フェネグリーク」という深みが増すスパイス🫚気になりますね☆ 一番の驚きは、じゃがビーを使ったディップ体験でした🫢 混ぜたスパイスを鼻で嗅ぐのと、口に入れてから鼻に抜ける香りを感じるのでは、これほどまでに印象が違うとは…！ この「口の中から広がる爽やかな香り」をもっと楽しみたくて、自分で調合したクミン・コリアンダー・バジルの「タイ風カレーブレンド」でポップコーンを作ってみました。 加熱中だけでなく、仕上げにも追いスパイス！ ポップコーンの軽い食感に、エキゾチックな香りが重なって、手が止まらない美味しさです🍿 ガラムマサラを効かせた刺激的なチキンカレーも、近々挑戦してみようと思います！

初めてヱスビー食品マジックソルトガーリックです。 三ツ星シェフ監修スパイスハーブ＆岩塩 深い味わいの岩塩、うまみのガーリック、パセリを組み合わせ 幅広いメニューに対応 野菜やお肉，お魚でもおいしいです。

☀️ 🍅　香りが良いからテンション上がります✨✨ 【コリアンダー】 　　　　　セレクトです💫 アマニオイルを入れ忘れたので、ほぼほぼ飲み終えてから垂らしました😂 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 ソイラテ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

重曹、クエン酸、きび糖、シナモン、カルダモンでコーラ。のようなもの　オールスパイスがあった方が好きです。

袋入りのフレッシュハーブの保存方法を知りたいです。 ミントやディル、チャービル、イタリアンパセリなど偶に買うのですが、大量に使わないので残ってしまいます。 続けて使い切ってしまえば良いのですが、ハーブを使う料理の知識がないことから袋の中で傷んでしまうことしばしば💧 以前乾燥するからと思い、硬く絞ったキッチンペーパーにミントを挟んでラップで包んでいたら茶色に変色してしまいました💦 どなたか日持ちする方法を教えていただけたのならありがたいです。

白菜の酸辣湯 仕上げに辣油をかけました😊 ピリ辛美味しかったです✨

🌿「ルッコラ」食べ残りを水差ししてたら、 蕾ができました。 お花が咲きそうです🌼 ルッコラには、まだ虫は…わいてません😂

整列…。 並んだならんだ。 綺麗に整列は お客様を待ってるかのようね。 🤭💕✨

スイーツ／タイムのクレームブリュレ タイムを煮出して香りを移したクレームブリュレ。タイムの爽やかな香りはクリーミーなクレームブリュレと相性が良いです。

たんぽぽって、、、ハーブだったんだ‼️驚 ノンカフェインの【タンポポコーヒー】は有名ですが。 明治時代に、セイヨウタンポポ（今日本に多く咲いている）は食用としてヨーロッパから持ち込まれたそうで。 葉はやや苦味のあるサラダに。 花もさっと湯がいて（菊科のだから食用菊的な？） 根は刻んで煎って、コーヒーとして。 【ダンデライオン】 ヨーロッパでは「自然の薬局」って呼ばれて、解熱やカリウム含むから利尿にも◎な、ハーブとして好まれてるそうで、、知らなかった〜 ただ、年中咲いて、種がなくても増える繁殖力の高さから、元々日本に咲いていた在来種のタンポポ絶滅の危機に晒されているそうです（ ; ; ） 綺麗にセイヨウタンポポ咲いていました📸

最近の私の推し🤭笑

残りのフェネグリークのその後、豆苗用再生器❔ 残りはまだ、豆苗用(再生器？)入れ物に水を入れて置いてあります😉こっちの方がスクスク育っている(食べられるとも知らぬがほっとけ〰️❔食べても良いよ〰️😓と言わんばかりに…) スプラウト用 専用キット容器が売ってるのですが、豆苗用の入れ物の底に合わせてプランター用の黒いプラ網をカット、それに排水口用網を被せて種が落ちないようにしてみました。 上に被せてあるネット(ストッキング状の物はベランダで日光浴)は鳥や虫、雑草の種を避ける為用😉 この容器に排水口用ネット(ストッキングタイプ)はぴったりサイズです。種受け用のネットはストッキングタイプではなく別の物です。百均にもっとかための細長い網が有ります。探してみてね😅)

️ 🍅ついに4日も投稿をサボって😂毎日飲んだり食べたりしてるのに💦 もう投稿しなくていーんじゃ？って感じです☺️ 6・7・8・9日のちょい足しスパイス達。 【コリアンダー+ジンジャー/コリアンダー/シナモン/シナモン+クミン】 　　　　　セレクトです💫 やっぱり、コリアンダーとクミンが1番美味しいなぁ〜 血流アップ⤴️が必須な私、殺菌効果にも期待しつつ スパイスあれこれ摂取してます。 昨日も今日もボーっとして、小さじ1入れるオリーブオイルを大さじ1ちょい入れてしまって🥺ﾋﾟｴﾝ 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス

かれこれまさかの1ヶ月ほど前になりますが。。 S&B SPICE&HERB TV 週末スパイスごはんの公開配信キャンペーンでいただきました♪ 賞品の【ぐっち夫婦サイン入りレシピブック】【スティックスパイス3種】はもちろん、配信内容もおもしろくスパイスがますます気になるようになりました☆ ありがとうございました♡ とはいえ、スパイスといえばブラックペッパーが精一杯のスパイス超初心者の私。 どう使おうかなー？で、1ヶ月。 重い腰を上げるために今さらの投稿です☺︎ （せっかくいただいたのにごめんなさいです。。）

🍅1/5今日から仕事始め〜テンション上げたい！ 【コリアンダー+クミン】 　　　　　をセレクト💫 今回のオリーブオイルも、こちらに投稿した↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/oxyqplv8wqqkdohg オイルを使用♪ 鷹の爪1個増量させました♪ このオイルだと小さじ1。 普段は小さじ2位入れていた私です。 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ソイラテとブラック2杯飲みました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー、 飲んでからの〜朝食 （たまごサンドとポテサラサンド🍞+トマトサラダ+オレンジフルーツ+スープ） 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物なんだとか♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　 ※どんなに身体に良いものでも、大量に摂っては【毒】になります。 こまめにコツコツ、バランスよくが、健康にもダイエットにも大切です。 医薬品も全ての人に100%合うという事も有り得ない物です。 適材適所、自分に合う物を探してみましょうね♪

スパイス料理にハマっている今日この頃 お休みの日にいろんなおかずの作り置き スパイス味玉 さつまいものサジブ なすのアチャール キャベツのトーレン ターメリックライスを炊くだけでワンプレートが完成です！