美味しい生キクラゲを買ったので、今回は中華風おつまみにしました👲🏻

キクラゲ、豚バラ、ふわふわ卵、セロリを中華餡で仕上げています。

キクラゲがコリコリしていて、豚肉より存在感があります。セロリはあったほうが断然美味しい。

ここにエスビーさんのラー油をまわしかけると、程よい辛味が加わって、よりお酒が進みます🌶

トマト、ザーサイ、ピーナッツ、すり胡麻と自家製中華ドレッシングを和えて、最後に白髪ネギに熱々の胡麻油をジュッ。辛いの大好きな私はこちらにもラー油をたらりします。

お安く購入したプロセスチーズは、唐辛子、ニンニク、お醤油、胡麻油をポリ袋に入れて混ぜたものに漬けておきました。チビチビ食べる感じ。お酒泥棒の出来上がりです🍻

中華なおつまみ達でした🇨🇳