フォトレポート

青い鳥
2026/10/26 17:07

ごぼうときのこのクリーミーカレー

じっくり炒めたごぼうとどっさり400gのきのこたち!まるでシチューのようなこっくりカレー、しお豆の混ぜごはんともぴったりの美味しさでした。10/23(金)の記録です。

野菜室にいたさつまいもをレモン煮に。友達が送ってくれた柿は水菜とサラダに。トマトは都の地産地消イベントの直売所で買ってきたものをはちみつレモンに漬けました♪

クローブ
開花直前のつぼみを使う珍しいスパイスで、甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味を持ちます。肉の臭み消しに効果的で、ポトフ、ビーフシチュー、豚の角煮、カレーなどによく使われます。ただし、香りが強いので使いすぎには注意が必要。料理以外では、西洋に伝わる魔除けのにおい玉「フルーツポマンダー」などのクラフトにも使われます。
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4 件の返信 (新着順)
京kei
2026/10/28 23:58

とてもヘルシーな材料でおいしそうです🤤豆ごはんをカレーごはんにするのは驚きでした👏


青い鳥
2026/10/29 12:26

京keiさん、ありがとうございます。
カレーに炊き込みや混ぜごはん、たまに合わせて楽しんでいます。気分がかわっていいですねー♪

小町
2026/10/28 00:07

身体に良さそう


青い鳥
2026/10/28 16:39

小町さん、ありがとうございます。
そういえばきのことお豆と野菜ばかり😆お肉なしでも満足でした♪

キャット
2026/10/27 22:59

おいしそうですね。


青い鳥
2026/10/28 16:37

キャットさん、ありがとうございます。生クリームで煮込んだので本当にクリーミーでおかわりしました😋

青い鳥さん、こんにちは!
金曜日にサイトが開けず申し訳ございませんでした・・!
今回も美味しそうなカレーをご投稿いただきありがとうございます✨
お野菜たっぷりでたまりませんね!


青い鳥
2026/10/26 21:54

早期の再開ありがとうございます、そしてご対応本当にお疲れさまでした。
たくさんのきのこもですがごぼうが美味しくて嬉しかったです😋