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モヤシ炒め もやしを炒めて　　焼きそばソースとカレー粉をかけました　　　しゃきしゃきもやしと　ほのかに香るカレーで　　　　　　　お 安い　もやし　が　ステキな逸品に仕上がりました✌

お弁当 今日は、体重が落ちない主人から、久しぶりにお弁当を頼まれました。昨日、マヨネーズとカレー粉を混ぜたものを鶏むね肉に漬けておいて、朝、焼きました。マヨネーズでパサつき感をなくし、淡白な味のむね肉には、カレー味で冷めても美味しく食べられるようにしました。冷凍庫に茹でていたブロッコリーの茎があったので、一

夏野菜の洋風餡かけチャーハン 洋風の餡かけチャーハンを作りました。ご飯はカレー粉、パセリを入れたガーリックライスに…餡には夏野菜を色々加えて…ウィンナーはプリッと感が好きなので、被りつけるようにそのままのっけてます😅とはいえ、切り込みをいれても良かったかも…全体的にわりとやさしい味わいですが、餡に具を色々入れたので、野菜の食感も

赤缶リゾット 【赤缶リゾット】昨日の夕飯ににゅうめんにしたので、スープが残っていたのです。牛すじで取ったスープだから捨てたくないなーと15穀米押し麦たっぷりごはんを入れてリゾットにしましたよ。正式にはリゾットって米から作るんだったよね❓でも、おかゆも米からとごはんからとあるからなんでもよしとする〜。雑炊のコテっと

タンドリーチキン ヨーグルトやにんにく、生姜と赤缶のカレー粉で、漬け込み、魚焼きグリルで焼きました。ヨーグルトに漬け込んでいるのでとても柔らかく美味しく簡単にタンドリーチキンができました。

明日のパン 暑すぎる毎日ですが、パンの発酵40℃にはすごくいい季節なので最近は暇さえあればパン作りをしています。スパイス、ハーブが家に常備していると色んなパンがやけるので今回はスティックスパイスより、カレー粉、パセリ、ブラックペッパーを使いお惣菜パンを焼きました。1枚目は カレーチーズオニオンパン2枚目は 明太

焼きオクラのカレー塩添え オクラを焼いて、カレー塩で食べましたカレー味もいいですね

夏野菜＆お豆でラタトゥイユ🍅 ナス・ピーマン・玉ねぎ…と夏野菜を購入したので“ラタトゥイユ”を作ってみました(*'▽')①オリーブオイルにニンニクを炒め②刻んだナス・ピーマン・玉ねぎ（玉ねぎ塩麴も少々）・色々お豆さんも炒めます③トマト缶を入れて弱火でコトコト20分味見をしてみて　やや酸味が強かったのでハチミツを少々入れケチャップ

いわしのソテーカレー風味 いわしを2枚開きして中骨を外し、サッと水洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとる。ボウルに、薄力粉とカレー粉、塩胡椒を入れよく混ぜ、いわしにまぶしてこめあでソテーする。骨は骨せんべいにしました😋

隠し味のカレーで大人ナポリタンに。 最近ナポリタンにハマっている旦那のリクエストで、お昼ごはんはナポリタンーー！うちのナポリタンはいつも、ケチャップだけだと甘くて物足りなくなりがちなのでカレー粉とソースを隠し味に多めのブラックペッパーを振った大人味のナポリタンです🍝今日のはものすごく上手にできて嬉しかったです🤤