フォトレポート

りりこ
2026/08/31 08:24

お弁当

今日は、体重が落ちない主人から、久しぶりにお弁当を頼まれました。

昨日、マヨネーズとカレー粉を混ぜたものを鶏むね肉に漬けておいて、朝、焼きました。

マヨネーズでパサつき感をなくし、淡白な味のむね肉には、カレー味で冷めても美味しく食べられるようにしました。冷凍庫に茹でていたブロッコリーの茎があったので、一緒に焼いたので、ブロッコリーの茎もカレー味になっています。(むね肉は、真ん中のおかずです)

ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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4 件の返信 (新着順)
たか125
2026/09/03 06:38

きれいで美味しそうなお弁当ですね。


りりこ
2026/09/03 16:02

ありがとうございます。
褒めてくださって嬉しいです。
めったに美味しいと言わない主人がカレー味だったからか、喜んでました。

美味しそうなお弁当🍱ですね😆😊


りりこ
2026/09/01 15:32

ありがとうございます。
褒めていただけることなんてなくて嬉しいです。
鶏むね肉にマヨネーズとカレー粉、お弁当に良いですよ。

みきママ
2026/08/31 23:19

美味しそうですね


りりこ
2026/09/01 15:33

ありがとうございます。
褒めていただくことなんてないお弁当ですが、嬉しいです。
野菜を多めにたんぱく質を考えて作るようにしています。

まりん
2026/08/31 15:41

彩りも栄養もバッチリのお弁当👏👏👏

  すごい おいしそう😋

   詰め方 とってもキレイで 勉強になります(^_^)/


りりこ
2026/08/31 18:50

ありがとうございます。
褒めて頂いてとても嬉しいです。
つめ方は、どうも難しくて綺麗に詰めることができなくて🥲