豆板醬&生姜でポカポカ(*´ω`*) 寒波がきていて、寒いですぅ～(>_<)とっても体が冷えますぅ～🐧 なので、豆板醤と「S&B生しょうが」が入れて豚汁を作りました🐷 ちなみに　いなり寿司にも普段は入れない「S&B生しょうが」を入れて煮込みました。しょうがを入れることで、甘さの中にもキレの

豆板醤と甜麺醤、ラー油で好みの辛さに♪麻婆麺 撮影シートリベンジ🔥料理を置くのが楽しいです💝🤗 豆板醤と甜麺醤、その他エスビー調味料を複数使用した自家製麻婆麺です。おい辣油でより深みのある辛さに仕上がりました。

💠糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ〜 💠糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ～ ■材料（2人分）○糸こんにゃく　280gを1袋○味付け牛肉(ニンニクの芽入り)350g　○ピーマン　2個○もやし　1袋○赤ピーマン　1個○玉ねぎ　小1個○舞茸　少量○生にんにく　2粒○チューブ調味料にんにくしょうが小さじ1○砂糖　小さじ1○オイスターソ

キャベツの消費で作った回鍋肉 今日の晩ごはんは、回鍋肉を作りました。昨日、大きいキャベツがお買い得で買えたので。前に麻婆豆腐を作った時に豆板醤がなかったので、買ってきました。甜麺醤、豆板醤、お酒、醤油、こしょうで味つけ。いつも市販の合わせ調味料を使いがちですが、最近はなるべく自分で家にある調味料で作るようになりました。

麻婆ラーメンどう? テレビでやってたから食べたくなって麻婆ラーメン作ってみました! 麺に麻婆が絡んで美味しいよ!ちょっとだけご飯で麻婆豆腐飯にしました。 大人はホール花椒を擦って入れました。辛くしてもベースの汁で辛味は薄まっちゃう。 

台湾まぜそば お昼に台湾まぜそば作りました。 麺にたれを絡めたら娘に「ママが混ぜちゃった」って言われたけど、混ぜるのはココからです。ひき肉は焼肉のたれと豆板醤で味付けしました。鰹粉が無かったので鰹節をレンチンして香りを豊かに。麺は太麺です。海苔を四角く切るのが大変でした。 市販のより美味しく出

回鍋肉 キャベツが一玉でしか売ってなくて余ってるから回鍋肉を作りました。 今日は豆板醤を少なめで。キャベツの甘さが美味しいです。 

麻婆豆腐🍚 甜麺醤と麻辣醤、どちらかだけで作る時もあるけど今回は1:1の割合で麻婆豆腐🥢 甜麺醤のコクと麻辣醤の山椒のピリリ感がちょうど良いバランスでした✨ 

生ハムユッケからのアレンジ ポテサラに生ハムユッケ。生ハムユッケが美味しかったので、ポテサラにも合わせてみました！ピリ辛な豆板醤の生ハムと美味しいじゃがいも、玉ねぎとマヨネーズなどで和え完成！パセリを振ってみました😊

生ハムユッケ作りました おろしニンニクのチューブをきらしたので、生ニンニクをすりおろして混ぜました！豆板醤、ごま油、いりごまを混ぜ合わせ卵黄をのせました〜 ご飯が進みますね〜