塩麹が出来たのでエスビーの一味唐辛子を加えてピリ辛塩麹にしました。 此方でイカ刺しを和えたら絶品ご飯のお供になっちゃいます😋 そしておつまみにも最適🍶✨ それから浅漬けにも使います。

皆さん、こんにちは。一味唐辛子と七味唐辛子、どっち好きですか？

なんちゃって洋風肉豆腐 焼いた厚揚げの上に甘辛く煮た牛肉を乗せてトマトペーストに近いほうれん草を混ぜたトマトソースをかけその上に一味唐辛子をパラパラと。トマトソースはミニトマト、ローレル、ニンニク、赤ワイン、玉ねぎで酸味をやや強めに。今回使った牛肉は脂をとると過食部が少なくなるので断念し、一晩置いて固まった脂だけ取り出した

創作豚汁 減塩仕様なので具は多めで汁は少なめ。いつもこんな感じです。 豚肉は脂を取って煮こぼし、赤缶カレー、昆布茶、五香粉で合えて別添えで一味唐辛子はバラパラと。 某輸入食品雑貨店で五香粉入りのチョコのネットニュースを見かけたので久しぶりに使ってみました。使用量厳守すればなかなか面白い万能

一味をパラパラ… 紅茶(お茶ならなんでも。緑茶ならコントラストも楽しめるかと)。一味をパラパラ。時折カップを回すと一味がスノードームのようにヒラヒラと舞うのを見るのが楽しい。(いつもそう思うのは私だけ…)スパイスコーヒーもスパイス紅茶も飲み始めたのは実は高校受験の勉強中。週末はいつも貫徹だったのでブラックだけじゃ効果

ちょっとだけやる気が出た日のTKG 一味唐辛子、ブラックペッパーをそれぞれ乾煎りしてかけました。減塩醤油は2,3滴。