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ナスの甘辛豚巻き ナスを４等分して、豚のスライス肉で巻いてブラックペーパーをかけて米油でソテー。はちみつとポン酢で絡め焼きしました。

夏みかん食べますか？ ② 前回の夏みかんは蜂蜜と砂糖をかけて甘くして香り付けにシナモン、クローブを使いました。これはなかなか成功でシナモンの甘い香りが酸っぱさを緩和してくれた気がして。食べやすくなりました！そこで同じ物にクミンをプラスしたらどうかな〜って   これは残念ながら😥香りがスッキリして酸味を際立

畳めないけどタコスバーガー 冷凍タコスが安かったので。タコスで作るハンバーガーがバスってたんで、作ってみました。パテは作りました。合挽肉、卵、塩、砂糖、フライドオニオン、オールスパイス、ナツメグ、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、パプリカを入れて混ぜてます。タコスにパテを貼り付けて焼いて、スライスチーズを乗せて溶けたらお皿

新たまねぎとスモークサーモンのマリネ 新たまねぎをスライスして家庭菜園青紫蘇を千切りし、パプリカ、黄色と赤もカットして入れ、スモークサーモンもカットしボウルに入れますマジックソルト・ヒハツ、白ワインビネガーとあわせて冷蔵庫で冷やしますしんなり味がなじんだら盛り付けてピンクペッパー乗せて完成です青紫蘇とヒハツの香り、辛味が良いアクセントに

💠オイスターソースde太きゅうりの翡翠煮 💠太きゅうりの翡翠煮太きゅうりを見つけたので、大好きなあんかけにしました〜①太きゅうりは皮を剥いて半分に割り、中の種を取り、2cmくらいに切る②きゅうりがひたひたに浸る程度に水と李錦記鶏丸ごとがらスープの素小さじ1を入れ③太きゅうりが少し柔らかくなって来たら砂糖小さじ1(目安)、李錦記オイスターソー

サバ缶でビリヤニ テレビの料理番組を参考にサバ缶と日本のお米でビリヤニを中華鍋で炊きました。初めてのクミンシードはよい香りで、サフランとカレー粉で鯖の臭みを消してくれ、完熟トマトの代わりにトマトペーストを加えました。

チリパウダー SPICE＆HERBシリーズ20周年おめでとうございます（*´▽｀*）🎉新生活でバタバタの毎日、あまり来られませんがスパイスにカレーにお世話になっています🌷

スパイシーなささみのクリスピーフライ ささみでクリスピーフライを作りました。こちら衣にパン粉が入ってるのですが…フライじゃないから、天ぷらみたいに揚げるだけ。わりと作りやすかったです。中のささみもやわらかいし、衣にブラックペッパーをいれているので、スパイスのアクセントが効いてて、美味しかった🎵

大豆ミートキーマカレーにちょいふり 健康的な食生活をしたいと急に思い立って、大豆ミートを食べてみることにしました。昔々、「まるで鶏の唐揚げみたい！」とかいうものを食べてみたのですが、どうにも鶏のから揚げとは思えない感じで、ちょっと遠のいていました。ひき肉ならいけそう、カレーだしと思って再挑戦です。カレーのおかげか、その中でもキーマカレ

ツナカレー 簡単に、炒め香味野菜パウチを使うことに。旦那のお気に入りの、ツナ缶ぱっ缶。スパイシーと言う言葉がピッタリなカレーに仕上がりました。これからの暑い季節に、いいかも！