フォトレポート

テレビの料理番組を参考にサバ缶と日本のお米でビリヤニを中華鍋で炊きました。初めてのクミンシードはよい香りで、サフランとカレー粉で鯖の臭みを消してくれ、完熟トマトの代わりにトマトペーストを加えました。