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シラス玉子焼き　サルサソース 卵2個をよく混ぜ合わせてシラスを加えてうま味調味料をふる。フライパンに油を入れ、熱したところに卵を流し込み表面がまだ緩い段階で返して火を通して完成。サルサソースを添える。薄焼きだけどふんわりしていてピリッとサルサソースを付けて美味しいおつまみに！

シナモンロール シナモンの産地によって香りが違うのをS&Bさんのホームページで知ったので、いつも使う製菓用のシナモンとは違うスリランカ産のシナモンを購入してみました。スリランカ産のシナモンがなかなか見つからなかったのですが、いつも行くスーパーの普段見ていなかった棚に、S&Bさんのシナモンで、丁度良い

実がなりそうです 花が咲いて、実がなりそうです。背丈もどんどん大きくなっています。他の枝にも花が咲いていたので、辛くない甘長唐辛子、たくさん獲れるといいなぁ。

ニラの赤ちゃん 【ニラの赤ちゃん】ニラの植木鉢の横に強引にタネを蒔いたらニラの赤ちゃんが出てきたよ‼️ニラって難しいよね〜。北海道は梅雨がないのですがエゾ梅雨と言って少し降る時もありますよ。

手羽元カレー 手羽元カレーの夕ご飯。煮込んで柔らかくなってから、骨から身を外しました。食べやすくなってよかったです✨手も汚れない🙌ガラムマサラで辛くして大人は食べました。

スパイスチキン 手羽先を塩胡椒でシンプルにじっくり焼き上げ、しあげにブラックペッパーをかけてスパイシーに焼き上げました😋外はカリッと中はジューシーで美味しかったです😋

ボロネーゼパスタ🍝 ガーリック風味のボロネーゼパスタに、ベランダ栽培の小ネギをトッピングしてみました。食が進みます！

『保温調理　しっとりサラダチキン』 わが家の定番メニュー自家製サラダチキン。アイラップと言う耐熱袋に鶏むね肉、バジル、パセリ、オレガノ、ローズマリーと塩糀、甘酒を入れて空気を抜き70℃で90分保温調理。その後、粗熱が取れるまで置いておいたら完成です。普段は70℃で60分〜65分なのですが梅雨時期と言う事で、少し長めに保温調理です。

ニラ玉チキンカレー 穏やかな味わいのカレーの仕上げにニラ玉を投入！美味しいに決まってます。ごま油を使ってほんのり中華風に。副菜は豚肉のバルサミコ炒め、タコのマリネサラダ。パッションラッシー、デザートはメロン大福です。右下は初めて作ってみた新生姜ポテサラ、爽やかで美味しかったです。

スティックスパイスのパセリを使用して、グラタンを作りました。 グラタンにスティックスパイスのパセリをトッピングして焼きました。​パセリの爽やかな香りは、食欲を増してくれますし、梅雨の重い空気を取っ払ってくれます。​若干の苦味は旨味にもなり、グラタン全体の味を引き締めてくれますし、味にも爽やかさをプラスしてくれます。​