コーヒー好きです。 飲み過ぎるので最近はカフェインレスにしました。ブランデー入りコーヒーも好きなのですが、季節の変わり目で冷える夜に飲んでます。少しのシナモンとクローブを加えて、スパイシーなカクテルをに。

お味噌でほっこり♪ジンジャーみそチキンカレー 先日作った創作スパイスカレー。途中までは普通のスパイスチキンカレーを作っていたのですが、唐辛子の辛味とトマトの酸味が思ったより強かったので、甘めのお味噌を入れてみたところ発酵の旨味とまろやかさが加わって大成功！生姜もたっぷり入り、どこかほっとするやさしい味わいになりました。どんな食材も受け入れる、ス

春が旬のホタルイカメニュー 旬のホタルイカとスナップエンドウ♡食べ物で季節が感じられるってとても素敵なことだと感じています！ 塩ふってチンしたスナップエンドウと短冊切りした長芋とホタルイカをフライパンで炒めてオイスターソース小1で味付け🥰 噛むとホタルイカの旨みが広がる美味しい一品🤤 山椒を食べる

クミン活用その② クミン活用弁当です。お品書きは…①クミンライス②クミン香る油淋鶏③ブナしめじと青菜のクミン炒め④クミンde煮卵クミンを堪能して美味しいランチタイムになりました（╹◡╹）💕  

クミン活用その① クミンシード香る砂肝炒めを作りました♪ 味付けは塩胡椒でシンプルに

エスビー赤缶de春のポークオムカレー 「エスビースパイス展示館オンライン見学」のプレゼントで頂きました「赤缶」を使って春のポークオムカレーを作りました。オムライスには桜を飾り春仕様にしております🌸赤缶を使ったので絶品カレーに仕上がりました😋エスビースパイス展示館オンライン見学のプレゼントで頂きました「赤缶」です。素敵なプレゼントを頂きま

モニターでシーズニングをいただいたのをきっかけに 大きなスーパーで見てきました。 今までもタンドリーチキンは使ったことがあり、コーナーは眺めていましたがそっと隠し撮りして（良い子はマネしちゃダメ）ゆっくり拡大して見るとどれも試したくなりますね。 テンションが上がりついでに 自宅の古い？スパイスの

エスビーマジックソルトで味が決まる🌟 プラチナ会員特典で頂きましたマジックソルトを早速使いました。マフィンにチーズ、ブロッコリー、ドライトマトをのせて焼いたところにオリーブ油とエスビーマジックソルトをかけました。パパッと一振りで味が決まるのが嬉しい☺️プラチナ会員特典で頂きました素敵な木製の器に盛り付けて美味しく頂きました。 

友人が教えてくれたセイロンシナモン、なかなか使いきれずにココアに入れて飲んでます。1杯に小さじ1/4~くらい（量ったら1gでした）入れてます。 なかなかおいしいです。 このコミュにお世話になってから、スーパーでスパイスコーナーをじっくり見るようになりました。 いろいろ欲しくなるけどひと呼吸おいて

エスビーナツメグ ハンバーガーを作りました🍔✨ハンバーグにはエスビーナツメグを使っています。とっても美味しかったです😋