赤くなってきた鷹の爪 久し振りにハーブ栽培状況です。 たくさん採れる鷹の爪が日に日に赤さを増してきました。 収穫時を悩んでいますが、そろそろかなぁ… 実の方は順調なのですが、葉っぱのほうが怪しい状態に…病気なのか虫なのか調べてみないと。 そして鷹の爪は、全く花が咲かなくなってしまい

甘長唐辛子　完熟?! 栽培している甘長唐辛子実が大きくならないので収穫せずにいたら真っ赤になり鷹の爪のよう😅 調べてみたら赤ピーマンのように、栄養豊富で甘みもあるとか?! そろそろ収穫して食べてみたいデス。 そして8月は花が咲かない状態が続いていたのですが、またチラホラ花が咲き始めました。&

ツヤツヤ赤々 収獲した唐辛子ツヤツヤで赤々 

鷹の爪、乾燥中 たくさん採れる鷹の爪、収穫したものから順に室内で乾燥させています。こんな風に変化していくのかと見るのも楽しいです。

たくさん採れる鷹の爪、真っ赤！ たくさん採れる鷹の爪、続々収獲できています！  

【電子レンジで超簡単！やみつきニラシーズニングで中華風サラダ】  家庭菜園で採れた新鮮なキャベツと甘長唐辛子、にんじんを使って、エスビーさんの「やみつきニラ」シーズニングでアレンジサラダを作ってみました！レンジでチンして混ぜるだけなのに、コチュジャンの辛味が効いてて、箸が止まらないおいしさ！ニラなしでもこんなに美味しくなるなんて感動です！ 材

レッドチリ香るキーマカレー 手刻みの粗挽き肉と唐辛子の香ばしさがたまらな〜い！煮ると炒めるを繰り返すことで、お肉の食感とスパイスの香りが引き立てあうレシピです。右下のつけあわせは焼き芋をココナッツミルクでのばしたもの。金沢旅行で買ったビーバー（揚げあられ）を練り込んで甘じょっぱく仕上げました♪

辛く無いから子供も こてっちゃんと収穫した辛くならない甘長唐辛子を刻んで炊き込みご飯をしました。お味噌とニンニクとよく合うと思ったので正解でした！

発見しました。 家の近所のスーパーで見かけました。 厚揚げの豆腐が無かったので、木綿豆腐で代用しました。 木綿豆腐の水分を抜いて、スタミナ厚揚げステーキの作り方で作りました。 辛さが控えめで、木綿豆腐でも作れました。 美味しかったです。  

とうがらし🌶️ ”香辛子”という名前のトウガラシをみかけて思わず買っちゃいました🌶️ でも、あれ？よくみたら…なんか凄く辛そう。 調べてみよう。  香辛子⇒『燃焼力の高いハバネロやブートジョロキアから生まれた　香りがとってもフルーティーで辛みが少ない　かわさき生まれの燃焼系や