豆乳仕立てのチキンカレー、ファリーニャがけ🍠マンジョッカ(キャッサバ芋)と鶏皮を豆乳で煮込んだカレーに、ファリーニャ(マンジョッカの粉)をかけて食べるブラジル風カレーライス🍛

白子のクリームパスタスーパーの魚場をふらふらしていたら白子がこっち向いてクリームソース美味しいよと…いいよ！決まり！ という訳で、ペペロンチーノで白子を合わせることに…アーリオオーリオは深夜の料理教室で習った方法でhttps://www.community.sbfoods.co.jp/community...

焼きナスのパスタ炙ったトロアマの焼きナスをソースに… 合わせるのは、①フルーツシロップ（穀物酢と砂糖を煮詰めたシロップ ）https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword...

先日所用で出掛けたのですが昼ごはんを食べてない ことに気づいて久しぶりに五右衛門パスタに 入りましたー。タラコのカルボナーラとタコのペペロンチーノのハーフを食べてみた。 美味しいけどお箸で食べりお店だけにカルボナーラにタラコは不用かなと💦美味しいんっだけどね。 帰宅したら今度は浜ぶどうが届き...

ペペロンチーノ先ほど愛知県にあるパスタ専門店の深夜ライブ料理教室  にネット参加✨ペペロンチーノ作りました♪備忘アップします ペペロンチーノは、シンプルで難しい店により十人十色真価力量問われる 黒にんにくを使ったのでマイルドな味わいに…普通のにんにくの方がオススメ輪切り唐辛子は...

鶏むね肉の南蛮漬け昨夜作ったチキン南蛮タルタルソースの鶏むね肉の揚げ焼きが２人暮らしの我が家には多すぎて半分残ってしまったので、今日は鶏むね肉の南蛮漬けにしましたにんじん・玉ねぎ・冷凍していたピーマンに、ミニトマトの輪切りを加え、唐辛子の輪切りでピリッと風味を効かせましたまだまだ蒸し暑い日々が続いていますが、酸...

スイカのガスパチョ銀白スイカとアンチョビのソースはいよいよガスパチョへの旅に✨ トマトの海で赤海老、ズワイと出会い白ワインとパプリカ、ズッキーニ、オニオン、ガーリックをご馳走に…そしてサルサと青唐辛子、ハラペーニョとレモン、コショウで酔を醒ましおみやげにパセリを頂きましたとさ♡ という訳で、...

焼肉屋のあの味！週末のまとめ買いで牛こま肉がお安かったので、コツコツと冷凍貯金の仕込みをしていた時、ふと。。 (焼肉屋のユッケジャンスープ食べたい…) お安い牛こまもたくさんあるし、自作しちゃえー！と、取りい出したるは、これ↑↑こちらもモニターで頂いた「万能韓国あじ」これ単体でも美味しいス...

韓国風たたききゅうり 今日のおつまみは韓国風たたききゅうり🥒 たたいて味が染みやすくなったきゅうりをシーズニングとごま油と合わせるだけ 赤唐辛子のピリッとした刺激もありつつ昆布パウダーとごま油でマイルドな味わい✨すぐできる美味しい一品になりました

おかわりは、カレーライスにした🍛