トンボノメガネ
2026/01/17 15:59
💠シーフードカレー
💠シーフードカレー
■材料
🔸とろけるカレーフレーク辛口しゃもじ2杯
🔸セロリーシードパウダー小さじ1
🔸赤缶カレー粉 小さじ2杯
🔸カレーリーフ3枚
🔸ローリエ1枚
🔸SB炒め玉ねぎ 1/2袋
🔸ミル付きブラックペッパー 適量
🔸鶏がらスープの素 小さじ2
🔸ハバネロペッパー 適量
🔸大赤海老(茹でて冷凍してある物) 5匹
🔸ベビー帆立(洗って冷凍した物) 10個
🔸しめじ 1/4株
🔸ロマネスコ 1/2個
🔸水 適量
🔸鶏むね肉はマジョラム適量タイム適量、ローズマリー適量ホワイトワイン大さじ2
で冷蔵庫で3時間浸け込む
■作り方
①ハーブとホワイトワインに浸け込んだ鶏むね肉を油で炒めて、漬け汁もフライパンに入れて高温でアルコール分を飛ばす
(漬け汁をフライパンに入れると高温で皮みたいに汁が固まりますが、食べると美味しい〰️)
②SB炒め玉ねぎ(残り半分は冷凍する)を更に炒めて、大赤えび、ベビー帆立、しめじ、セロリーシードパウダー、赤缶カレー粉を入れフライパンで炒める
③お水とローリエ、カレーリーフを
一緒に煮込んで火を止める。
④とろけるカレーフレークをおしゃもじ2杯入れて、良く混ぜて弱火で煮込んで出来上がり〜♡
味をみてブラックペッパー、ハバネロペッパーを振りかける
美味しいシーフードカレーの出来上がり😋
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
具材ごろごろでたまりませんね♪
とっても美味しそうです👀✨
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投稿を表示具材が大きくて美味しそうですね
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投稿を表示皆さんのコメントにもあるように、エビが大きいですねー🦐
帆立も本当にベビー帆立ですか？と思えるほど大きく見えます✨
シーフードの旨味が感じられるカレーですよね🍛
鶏むね肉も入っているのですね、下味もしっかりされて素晴らしいです👏
味付けもとろけるカレーフレーク、赤缶カレー粉だけでなく、鶏ガラスープの素
辛さ調整もハバネロペッパーを入れられているところも流石ですね！すごいです👏
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投稿を表示大きな🦐✨️
しかもパンで食べちゃう😋
カレーリーフ面白いねぇ🍛🌿
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投稿を表示色んな食材を使われて、それがより美味しそうだなと思いました。
カレーに海老も良いですね！
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投稿を表示美味しそうなシーフードカレーですね
魚介の旨みたっぷり美味しそう
とろけるカレーのフレークがあるのですね、固形のものしか知りませんでした
カレーリーフ気になっていましたが使用したことがないです
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投稿を表示ハーブが香る海鮮モノたっぷりのカレーですね～🤣
こりゃみんな食べたくなりますね😙
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投稿を表示具が沢山で美味しそうですね
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投稿を表示出来上がり〜って、お店みたい!!
パンもカレーも
美味しそうです👏👏👏
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投稿を表示大赤海老のシーフードカレーおいしそうですね。