チヂミにクミンシードを使ってみました チヂミにウインナーを入れたので、クミンシードを使ってみました。肉にも合うクミンだから、チヂミに使っても美味しくいただけました。 

タンドリーチキン 美味しかったです　ご馳走様でした

白菜と鶏もも肉のカレーライス🍛 久しぶりのカレーライス✨

彩り盛り盛りサラダ 千切りキャベツの上に紫キャベツの甘酢漬けいつものスパイスキャロットラペゆで卵生ハム 家族もおかわりして食べました☺️

ビーフシチュー 久々のビーフシチュー(塊肉ではないのが残念) ルウは使わずこの前作ったケチャップと野菜麹を軸に(栗原はるみさんのレシピではとんかつソースが入ってた)とんかつソースが無いのでデーツを入れ、作り置きの人参のコンフィ(ローリエ、クミン、ローズマリー、赤唐辛子、セージ、オレガノ入り)のオイルをたっ

白菜と鶏肉のクリームカレーwithコーヒーライス エスビー食品と缶コーヒーとのスパイスカレーレシピとして、缶コーヒー会社のSNSで紹介されていた『白菜と鶏肉のクリームカレーwithコーヒーライス』を作ってみました。無糖の珈琲でご飯を炊くので茶色のご飯が炊けます。白菜と鶏肉のクリームカレーはクミン、コリアンダー、ターメリックで味をつけ、牛乳、コンソメ

チキンケバブ味に。 鶏肉を炒めて水と粉を和えるだけ。チキンケバブ味。チキンケバブは食べたことがありませんが、カレーのような味なんですね！スパイスが効いていて美味しいです。はじめは味が濃いかなって思いましたが、調理の過程でちょうど良くなりました。手軽に作れるのは助かります！

タイ風カレーブレンド 先日のスパイスブレンドオンライン講座で教えていただいたタイ風カレーブレンド(クミン、コリアンダー、バジル 各小さじ1)をコンビニレジ横にあるからあげ(商品名はあえて伏せます😅)、フライドポテトにふりかけて食べてみました。風味がとても良くて、 ワンランクアップなお惣菜になりました😊✨️

カレーの日（遅くなりましたが💦） 先日のスパイスブレンドオンライン講座で、カレーに使うスパイスを色々勉強したので、スープカレーを作りました。講座で作った基本ブレンドとタイ風カレーブレンドをミックスしてみたところ、とても良い香りになりました。冬なので蓮根や大根をたっぷり入れてじっくり煮込んだので手羽元も柔らかくなりました。

あともう少し 「濃いシチュービーフ　のための　タスマニアビーフ　＆　ブルゴーニュ産　赤ワイン　による　交響曲第1番　変ブル短調　作品目録10」 演奏途中経過　(LIVE) 『ノス○ルジア』vol.2      indies version　○きものがかり