フォトレポート

バターチキンカレー

エスビーさんのレシピでバターチキンカレーを作りました。

クミン、コリアンダー、ターメリックのスティックスパイス各1袋で簡単に作ることができます。

以前、カレーのオンラインで教えて頂いた時から、たまに作っています。

煮込んでいる時は、カレー屋さんで注文して食べる香りがしてきて、出来上がりがワクワクします。

トマト缶により、味が変わるので、いろいろなトマト缶を試してお気に入りの味を見つけたいと思います。


クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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1 件の返信 (新着順)

りりこさん、こんにちは!
スパイスから作るカレー、つくる楽しさもありますよね👀✨
とっても美味しそうです♪


ありがとうございます。
スパイスを合わせて料理ができるまで、本当にできるの?と疑問を持ちつつ、香りがその料理だと嬉しくなります。スパイスの楽しさを教えてくださりありがとうございます♬