ブラックキーマカレー この度、スティックスパイスモニターに参加させていただいています早速、クミン、ターメリック、ブラックペッパーを使ってブラックキーマカレーを作りましたいただきましたレシピブック通り、花かつおも使って♪クミンのスパイシーな香りに、ほんのりかつおぶしの甘さも感じる和風キーマカレーです温泉卵と一緒にいただくと

モンゴウイカのスパイシーステーキ 茄子を細かく切って、フライパンにオリーブオイル、塩胡椒とガーリックスティックスパイスで炒める。イカに細かく切れ目を入れ、クミンスティックスパイスを振りかける。フライパンにオリーブオイルを入れ、両面焼く。茄子を皿に敷いてイカを乗せたらパセリを振る。クミンの香りがしっかりついたイカとガーリック風味の茄子

クミンを使って　チキンスパイスカレーを、 作りました

暑いので、ランチにキーマカレーが食べたくて キーマカレー作りました 今回は合いびき肉に玉ねぎ、 ワンプレートで完結させたくて アスパラガス、パプリカ、 スパイスとトマトジュースで ひたすら炒めて煮詰めて作りました 前に作ったジェノベーゼをアクセントにしたら 味変で美味しかったです

冷製カレーそうめん 昆布で引いた出汁に、クミン、コリアンダー、ナツメッグ、クローブ、煮きりの減塩醤油と本みりんで作っためんつゆは事前に作ってよく冷やしておく。水に溶けないターメリックの食感を懸念してそうめんを茹でる時に使ってみました。熱々のカレーも美味しいですけど、冷たいカレーが出来ないかなと約半年…カレーの狭義からア

ゴールデンカレーの贅沢スパイス仕立てでカレーを 作りました。 具はシンプルに玉ねぎと鶏手羽中 スパイスの良い香りに癒されます。

ほうれん草カレーにコロッケとライスをトッピング😅 今日も暑いから、シャバシャバのほうれん草カレーにレンチンのコロッケとご飯を乗っけて🥄

夏野菜の冷製スープ 連日の猛暑にすっかりバテてしまってますが、皆さんは元気にお過ごしでしょうか？ 先日、友人宅から夏野菜をお裾分けしてもらったので、かぼちゃにタマネギ、にんじん、ひよこ豆、豆乳を使って、夏野菜のスープに。 中東料理フムスのイメージでアクセントにクミンを使い風味豊かに仕上げました☆&n

レンコンのクミンきんぴら ごぼうと人参のきんぴらをクミンで味付けしたものが、美味しかったので、レンコンバージョンを作ってみましたでも、ごぼうと人参のほうが合う気がします

S&Bさんのクミン、ガラムマサラが無くなりそうなので買いに行きたいと思います!(^^)! カレー、カレー炒めなどを作る時には欠かせないので買い置きしておかないと落ち着きません(;^_^A笑