🐔ささみさしみ 義理のお母さんが　作ってくれる　　　　　　　鶏🐔ささみのさしみ　めっちゃ好き🥰💗　①スジなしささみを沸騰したお湯で　茹でて　氷水でしめる　②　水分をふき取って　うすぎりに🔪　　　　　　　　　　　お野菜を添えたら　出来上がり✌生姜たっぷりのポン酢でいただきま～す🥰🤤🤤

シソジュース モニターキャンペーンでいただいた香り赤じそが育ったので、ジソジュースを作りました。途中葉っぱを虫に食べられたり、なかなか雨が降らなかったりしましたが、やっとジソジュースを作ることができる量が収穫できました。赤じその香りが爽やかで、夏にぴったりのジュースですね。もう1回作れたらいいな。

トマト＆大葉noよだれ鶏風 トマトと大葉でよだれ鶏を作りました。少し豆板醤でピリ辛にしてます。狙い通り、トマトと大葉の爽やかさが美味しかった🎵トマトが入る事で少しフルーティになるのも良かったです💕トマト（中）一個醤油大さじ１～２　酢大さじ１～　砂糖小さじ１　豆板醤小さじ1/2～１ごま油大さじ１　すりごま　適量トマトの水分で少し

　　　　　　　　　　　今日も暑い一日になりそう…🥵😵‍💫🥵

香りバクハツ！自家製シソの和風ペースト 昨年のこぼれ種から芽が出た大量のシソ。大きく育たないので、間引いてレスキューしました。オリーブオイルと白だしを混ぜ、ミキサーでペースト状に。冷凍保存して、使用時に砕いてます！冷奴、そうめん、和風パスタ　etc火を通してないので、シソの香りがギュッと濃縮されてて、アレンジの幅が広がってます！

【ウメボを干してるよ】ずっと塩漬けになってたウメボを干してます。半分は白であと半分は赤紫蘇漬け。赤紫蘇漬けはまだ赤紫蘇入れて3日なのでもう少し漬けておこう。ベランダは風が強いのでウメボが吹っ飛んでいかないか心配だ。😆

明太子×自家製青じそ×レモンの爽やかパスタ🍝✨ S&Bハーブ苗モニターキャンペーンの青じそを使って、夏らしい一品を作りました🌿✨明太子ソースに、当選苗の青じそをたっぷり刻んで、レモンを切ってオリーブオイルで絡めるだけのシンプルレシピ🍋明太子のコクと、青じその爽やかな香り、レモンのフレッシュな酸味が絶妙にマッチして、この暑い時期にぴったりの

ごっそり収穫 全然大きくならないなーって、スプラウト状態の赤紫蘇を食べていましたが、ついにモリモリ育ち…初めての赤紫蘇ジュースをつくりましたら、美味しくて。そしてそのカスから作った紫蘇の佃煮がこれまた美味しすぎて。紫蘇の佃煮をつくるために、赤紫蘇ジュースを作る感じで最近楽しんでます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

すくすく育ちました。 すくすく手間なく育って大きくなりました。まだまだたくさん収穫できそう！

赤じその使い方 昨年は無名ブランドの青じそ苗を購入して途中までは順調だったのですが暑すぎて葉がぱりぱりになって枯らしてしまったんですよね…。今年は順調に育ってくれてとても嬉しいです。青じそはお魚はもちろん、お肉とも合いますよー！赤じそは育てること自体が初めてで、少しずつ大きくなる葉を見ながら何と一緒に漬けようか楽し