フォトレポート

昨年は無名ブランドの青じそ苗を購入して途中までは順調だったのですが

暑すぎて葉がぱりぱりになって枯らしてしまったんですよね…。

今年は順調に育ってくれてとても嬉しいです。

青じそはお魚はもちろん、お肉とも合いますよー！

赤じそは育てること自体が初めてで、少しずつ大きくなる葉を見ながら

何と一緒に漬けようか楽しみに待つ日々でした。

一回目は何でこんなに大根に色がつかない？というくらい赤じそから色が出ず、

二回目は赤じその量を増やして試してみると玉ねぎときゅうりは紫色に染まってくれました。

もやしを梅しょうゆと和えて、赤じそとお酢を混ぜてもおいしく出来ました。

青じそが家にあるとちょっと欲しい時に便利ですし、

赤じその香りや色合いもアクセントになって育ててみてよかったです。

そして、これからもっとエスビーさまの苗を育ててみたいなとも思いました。