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💠土曜(土用)まで待てずに鰻丼に自家製塩漬け山椒添え〜🎶 💠土曜(土用)まで待てずに鰻丼に自家製塩漬け山椒添え〜😋土曜(土用の丑)まで待てずに…暑くてバテ気味…なのでスタミナ満点の鰻丼を作りました🎵まりんさんの実山椒の塩漬けを見て実山椒を買って実山椒の塩漬けを作ったので冷蔵庫保存〜🎵ところが、柔らかいはずなのに…ちょっと硬い〰️🥲①愛知県産のうなぎの蒲焼き

皆さん、こんにちは。まだまだ暑い残暑を楽しむアイデアは、”鰻おにぎり”です。一口サイズの鰻をご飯で握るだけです。山椒をたくさんかけると美味しいです。お昼の弁当として会社や学校に持って行くのもアリです。

昨日は土用の丑の日　皆さんは鰻食べましたか？ お料理教室では鰻まるまる1匹分をつかって 鰻の柳川風をつくりました。 鰻共通でいろんなモノを覚えるのもいいですね。

もうすぐ土用の丑の日ですね。 これミルフィーユ鰻重っていいます。 ご飯、鰻、ご飯、鰻と段々になっているから ミルフィーユ。 蓋が閉まりません。笑 夏を乗り切るためには鰻をね…。 でもホントに鰻の脂がのってるのは 冬場だって知ってましたか？