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新玉ピクルス 青山椒の実と、醤油漬けした山椒でピクルス。一晩寝かせる。楽しみだ。

うなぎだぜ👍 山椒たっぷりが好き🫶

蕗の煮物に山椒 自宅で採った蕗と山椒。

レバニラ炒め 昨日の夕食🍻・レバニラ炒め・肉じゃが・玉子焼きレバニラ炒めは食べる直前に山椒をふりかけましたピリリとした刺激がレバニラ炒めにピッタリでした😋

筍ご飯🍚 筍ご飯にももちろん山椒の葉を🌿パンっと一回叩いた時に広がる爽やかな香りが好きです😌

筍とキャベツのアンチョビパスタ🍝 アンチョビの塩気と山椒の爽やかな組み合わせが個人的に好きでした🌿この組み合わせでおつまみ作ったらお酒進むだろうな🍶

山椒がS＆Bだったよ 土用の丑の日と言うことで実家に食べさせてもらいました。山椒をかけようと思ったら、、、こんなところにS＆Bがいたゾ！このところ山椒粉は庭の山椒の実から自分で作ってたから。山椒っておいしいですよね。好きな薬味です。もちろん鰻も大好物💕

筍と牛肉の煮物🌿 筍料理には山椒が欠かせな気がします😌✨

たけのこ料理 日曜日に筍を3本購入し、帰って即茹でました。直ぐに柔らかくなっていました。今シーズン初の筍料理となります。たけのこご飯　おこげも美味しい穂先と姫皮を使っての木の芽和え(庭の山椒を使っています)若竹煮(実家に倣ってお椀に入っており、おつゆ多め。わかめがどろどろ状態に)筍全部使いまして、たけのこ三昧でし

今年も山椒の葉がモリモリなので筍料理に使ったりして楽しんでいます🌿パセリなんかのいつものハーブに加えて今年はディルを初めて植えました！上手く育ったらまずはカルパッチョを作ろうと楽しみにしています🐟✨