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NEW 花椒と山椒の映えより痺れ火鍋🌶️ いつもはエスビーさんの火鍋の素を使っているのですが、今回は手持ちの別の素で火鍋にしました🍲ただ、やっぱり物足りなくて花椒と山椒を油でテンパリング🌿追い唐辛子と、生姜のスライスとすりおろしも投入しました🫚結果、しびれが効いて大正解でした🤤口の中がピリピリして、汗をかきながら食べるあの感じ…これだから火

知らずに、7辛の麻婆豆腐の素を使ってしまった‼️辛味も見ずにパケ買いをし、食べてみるとめちゃくちゃ辛い🥵プラスの山椒までついている。得意な人は食べられるんだろうけど、涙が止まらないくらいなので、茄子とウェィパと甜麺醤と水で薄めなんとか食べられる辛さに☺️パケ買い要注意を学びました📖

麻婆豆腐🔥 麻婆豆腐は豆板醤と甜麺醤で手作り😋香辛料に山椒を沢山入れたら美味しい‼️カレーみたいに、なんかもっとスパイス足せないかな？中華街で買った15年ものの紹興酒と一杯で、とても満足😀

きゅうりのパリパリさんしょう漬け こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。もうすぐ土用の丑の日ですね。鰻と一緒に山椒を準備される方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、山椒を使った「きゅうりのパリパリさんしょう漬け」をご紹介します✨きゅうりのパリパリ食感と山椒の爽やかな香りが楽しめる、夏にぴったりの一品

焼きオクラの山椒塩添え 今年もこのオクラの季節が、来ました新鮮なオクラが、手にはいると焼いて、山椒と美味しい塩を合わせて食べてますシンプルに美味しい！

生姜焼き🐖…からのぉ～ ②①①生姜焼きを作るために　　　　　玉葱と豚肉を　焼いていく②途中でお肉をカット　　思いつきで🥕も入れ　　　　　　　　混ぜ混ぜしてたら　　　これは　生姜焼きには　ならんぞ🤔　　　　ってなことになったのでｗｗ　急遽メニューの変更を✌　　　　　お醤油と塩山椒で味付け😁完成✌

💠土曜(土用)まで待てずに鰻丼に自家製塩漬け山椒添え〜🎶 💠土曜(土用)まで待てずに鰻丼に自家製塩漬け山椒添え〜😋土曜(土用の丑)まで待てずに…暑くてバテ気味…なのでスタミナ満点の鰻丼を作りました🎵まりんさんの実山椒の塩漬けを見て実山椒を買って実山椒の塩漬けを作ったので冷蔵庫保存〜🎵ところが、柔らかいはずなのに…ちょっと硬い〰️🥲①愛知県産のうなぎの蒲焼き

山椒味噌のおにぎり🍙うまっ！ 山椒は我が家のがまだ収穫できないで、S&Bの山椒を使用。山椒と味噌を合わせて山椒味噌を作りおにぎりに塗って焼くだけ🍙フライパンで胡麻油を引いて焼いても良いし、今回のようにオーブンで焼いても美味しいよ😋♪

豚肉ときのこの甘辛炒めに山椒🌿 豚肉ときのこの甘辛炒めに山椒🌿がアクセントに！

元祖を目指せ❣️かき揚げライスバーガー オーブンペーパーを使って作るかき揚げにハマって、大好きなかき揚げライスバーガーも手軽に作れるようになりました。彩り野菜をたっぷり使い、スキレットでサクッと揚げたら、予めスキレットで焼いておいたもち麦入りのライスバンズに挟むだけ。底には本返しを垂らした板海苔を敷いて、かき揚げには白だしをひとたらし、ア