生ハーブの大量消費（セージ編） 好きなだけ成長した感のあるセージ…匂い消しやサラダのトッピングだけでは到底追いつかず… という訳でまたもやソース試作に♪ セージ3束（熱湯で3分、冷水で色止め）オリーブオイル（倍量）にんにく（みじん切り）玉ねぎ（みじん切り）レモン（1/2個、皮を剥いてさいの目切り）白ワイン（同量

💠牡蠣と海老の豆乳シチュー 💠牡蠣と海老の豆乳シチュー 昨日のシチューの(ニューイングランドクラムチャウダーの事ですが、編集に手間取り投稿が遅くなりました😥)具材を半分取り分けておいたので、牡蠣とにんにくの芽をハーブオイルと🍋で漬け込んだパックを見つけ、有頭海老と一緒に煮込んで豆乳クリームシチューを作りました&nbs

💠ニューイングランドクラムチャウダー風をオマール海老＆紅ずわい蟹の濃いシチューを使って 💠ニューイングランドクラムチャウダー風をオマール海老＆紅ずわい蟹濃いシチューのルゥを使って〜 久しぶりにニューイングランドクラムチャウダーを食べたいなぁ〜と家族に言われ…頂いたオマール海老＆紅ずわい蟹濃いシチューのルゥを使おう〜‼️とじゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ベーコンあさりの水煮缶(お手

あさりと帆立のアクアパッツァ風リゾット 突然の思いつきですが...東京で娘の誕生日祝いに無水鍋でアクアパッツァ風リゾット♡ 下から順に敷き詰めるように（2人分）玉ねぎ半玉（筋沿い切り）にんにく1かけ（スライス）しめじ1パックじゃがいも大2（大きめなサイコロ切り）ズッキーニ1（3センチ幅）黄と赤のパプリカ半玉（縦8分の1切り）トマ

菜の花とあさりのクミンオイル蒸し 菜の花に合うハーブスパイスないですか？って、みなさんに聞いたところ〈クミン〉があがり、ほぅほぅと思ってたらSBさんのインスタでこれが紹介されたので、さっそく作ってみました。〈クミンシードを加えたあさりの酒蒸し〉ですね〰️　香りよく美味しく頂きました😄菜の花を全部加えるのでなく、穂先の綺麗な部分を時差