突然の思いつきですが...

東京で娘の誕生日祝いに

無水鍋でアクアパッツァ風リゾット♡

下から順に敷き詰めるように（2人分）

玉ねぎ半玉（筋沿い切り）

にんにく1かけ（スライス）

しめじ1パック

じゃがいも大2（大きめなサイコロ切り）

ズッキーニ1（3センチ幅）

黄と赤のパプリカ半玉（縦8分の1切り）

トマト大2（縦8分の1切り）

タラの切り身2切れ（斜めスライス2等分）

にんにく1カケ（スライス）

塩小1

白ワイン大2

オリーブオイル大2

鍋蓋をして中火で

蓋から湯気か出て良い香りがしてきたら

あさり200g（砂抜き揉み洗いの下処理後）

を✨

蓋を開けてあさりが開いたのを確認したら

帆立（刺身用）を投入✨

オレガノとバジルを振って

ほたる火の蒸し煮で20分♪

無水でもスープは波々濃厚♪

ホタテとアサリはプリンプリン♪♪

装った後のパルメザンでイタリアン♪♪♪

スープだけになったら

硬めに炊いたご飯を合わせて

蓋をして弱火て20分..

イタリアンリゾットのできあがり♪♪

唸る娘にレシピを頼まれ

ここに記しました♡