トンボノメガネ
2025/11/10 15:07
💠ニューイングランドクラムチャウダー風をオマール海老＆紅ずわい蟹の濃いシチューを使って
💠ニューイングランドクラムチャウダー風をオマール海老＆紅ずわい蟹濃いシチューのルゥを使って〜
久しぶりにニューイングランドクラムチャウダーを食べたいなぁ〜と家族に言われ…
頂いたオマール海老＆紅ずわい蟹濃いシチューのルゥを使おう〜‼️と
じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ベーコンあさりの水煮缶(お手軽です)を使って
野菜ベーコンは1cm位のみじん切り
バター、牛乳、生クリームで
1人分(2杯)を作りました〜(夫の分だけ)
ベーコンをよく炒め、
ホワイトワインを入れて高温でアルコール分を飛ばす
セロリ、玉ねぎ、を炒め
じゃがいもはレンチンしたものを炒め
バターも入れて混ぜ合わせガーリックグラニュール少々、タラゴンパウダー少々水150ccを入れて煮る
牛20cc生クリーム5ccを入れて、ルゥー2かけを入れて良く混ぜ合わせ煮込んで出来上がり〜
めちゃくちゃ濃いシチューの出来上がり
色は紅ずわい蟹の色素のせいか薄いオレンジ色になってしまいましたが…
あさりの旨味もプラスされて…濃くておいしいの一言(私も味見したらめちゃくちゃ美味しい〜♪食べた〜い‼️)
オイスタークラッカーは無いので家にあるクラッカーで代用しました😅
白いシチューにこだわりパセリは入れてませんでした～😅
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件の返信
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
濃いシチューオマール海老＆紅ずわい蟹のご活用ありがとうございます♪
コミュニティの皆さんがこちらのルウを美味しいと言っていただけてとっても嬉しいです👀✨
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投稿を表示このルー贅沢で素敵ですよね
◯◯食べたいな〜と言うとこんな料理が出てくるなんて幸せなご主人ですね✨️
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投稿を表示ニューイングランドクラムチャウダーとっても美味しそうですね
濃いシチューで作れるのもうれしいですね
クラムチャウダー大好きです
寒い日にぴったり、スプーン持ってお味見しに行きたい～笑
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投稿を表示セロリ入りのクラムチャウダーっていいよね～👍美味しいよね～😗
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投稿を表示こんな味のルーがあるんですね。
海老のビスクは好きでカップスープを飲んだりしますが、蟹なんてとても美味しそうです。
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投稿を表示これは、、絶対美味しい、間違いない👏
美味しそう!!
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投稿を表示濃いシチューを使いクラムチャウダーを作られたのですね。
赤色要素の強いこのシチューですが、上手に白くされましたね。
味見だけですか？一緒に食べたりはしなかったのですか？(あらら)