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イカ墨パスタ🇮🇹 朝から魚市場へ。本日のおすすめ鮮魚が剣先イカだったのでイカ墨パスタを作りました。剣先イカは墨袋が小さいのでペーストを少し足しています。墨が少ない分飛び散らなくて調理しやすいです。便利な使い切りサイズのペーストが売っていますので墨が少ない剣先やするめイカで作る時には使ってみてください。リゾットやパエリ

作り置きラタトゥイユでトマトスープ🍅 少し濃いめに味付けし、お湯を足したらスープに。チーズと「マジョラム」パラリ🌿 入れた具材は、きのこ４種、パプリカ３色、ピーマン、アボカド、ミックスビーンズ、セロリ、ズッキーニ、モロヘイヤ、、トマト缶、だと思った。 「マジックソルト」と「味付塩こしょう」

焼きナスのパスタ 炙ったトロアマの焼きナスをソースに… 合わせるのは、①フルーツシロップ（穀物酢と砂糖を煮詰めたシロップ ）https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D

進化した会社ランチ Ⅱ 今朝　突然　電話　出社できないよ・・・では会社ランチを進化させよう～　(^_-)-☆　ターメリックライスでカレーを　喫茶店でランチを食べるイメージを多少抱きターメリック＋バター＋オリーブオイル＋塩＋後でレーズン　先ずはレンジでその後レトルトご飯を混ぜ　準備次にミネストローネスープ（イタリア料理）　レ

ミネストローネスープ 少し秋っぽくなってきたのでミネストローネスープ作りました豚ひき肉、アスパラガス、ひよこ豆、人参、玉ねぎ、レンコンを入れましたオレガノ、バジルが効いてます

イタリアンタルト🇮🇹 イタリアンタルトを作りました🥧✨ミントやシャインマスカットで緑、クリームチーズとエスビー岩塩で白、ミニトマトで赤のイタリアンカラー🇮🇹を表現しています。仕上げに「エスビー岩塩」をパラパラっとかけています。食べている途中、ランダムに塩味を感じると、更に甘味が増すのが良いです。そして、カリッとした食感も

ベーコンとしめじのトマトペンネと人参サラダ スティックスパイスパプリカとあらびきガーリックを使ってベーコンとしめじのトマトペンネを作りました。パプリカが甘くトマト缶やケチャップやウスターソースだけよりも深い味わいになりました。ペンネのもちもち食感とも合いとてもおいしかったです。 マジックソルトシトラスを使って人参サラダを作りました。

オムライス なぜか急にトロトロ卵が食べたくなったのでオムライス作りました中華鍋使ったの春以来でもう少し涼しくなれば活躍する予定？ですデミグラスかけようか迷いましたがシンプルに卵とマヨネーズとバターだけで♪火入れ少し間違えましたがギリでふわトロキープオレガノとパプリカのパウダーでエッジつけました♪

ターメリックとドライトマトのフォカッチャ イタリア料理の日、ということで、フォカッチャを焼きました。ターメリックの香り、ショウガ科らしい爽やかな香りがして、香りも好きなんですよね。焼くと飛んでしまう儚い香りですが、捏ねてる時は良い香りです

オレガノのよい香り♪ 我が家の定番トマトスープです😄今日はスティックスパイスの「オレガノ」を2本入れてみました。いつものトマトスープがとっても香りよい上品なお味に変身しました♪改めてスパイスってすごいなと感じました。