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マサラチャイ シナモン・カルダモン・クローブのマサラチャイ。朝、時間に余裕がある時に作ります。煮出している時の香りに癒される☺️ シナモン1/ 2本、カルダモン 2粒の皮を開けて種と一緒に、クローブ 2粒と水120ccを小鍋に入れて、沸騰後1分煮る。紅茶（ティーバッグ1個）を加えて1分煮る。牛乳120c

シナモンの風味♪ ショコラテリーヌを作りましたシナモン、岩塩をあとがけしましたビターチョコといいバランスでしたよ☺️

バレンタインデザート 生地にシナモンを入れて。シナモンのパンケーキを作りいちごとたっぷり生クリームで仕上げました。チョコレートソースはお好みでかけます。

ケチャップ 米麹でケチャップ作りました。水煮トマト、赤玉ネギ、米麹、クローブ、シナモン、ローリエ、塩、米酢で作りましたよ。素材が調和したやさしい甘さのケチャップができました。

マシュマロとチョコとシナモン ホットプレートにマシュマロ。その上にトルティーヤをかぶせて、いい感じの焼き色になるまで焼いたらひっくり返して仕上げにチョコトッピング♪さらにシナモンをふりかけて、おいしくいただきました☆ ちなみにこちら、ひっくり返す時に生地にくっついてこないマシュマロがあったり焼き目の確認がめんどくさかっ

スパイスキャロットケーキ エスビー食品さんのナツメグ、シナモン、コリアンダーを使って、スパイシーなキャロットケーキが焼けました🥕✨　焼けるときからのシナモンの甘い匂いがたまりませんでした🤣 スパイスを入れることで味が引き締まって深みがある満足感のある味に仕上がりました。 寒い日に大好きなお茶とゆっくり味わ

💠シナモン香るあべかわ餅 💠シナモン香るあべかわ餅 お餅を焼いてふっくら膨らんだら熱湯をお餅にかけて(熱湯に浸けても)焼き目が柔らかくなったら、きな粉＋砂糖(ブラウンシュガー)＋塩少々を絡めて追いきな粉＋砂糖をして黒蜜をトロ～リかけシナモンをふりふり〜すると♪とっても良い香りのあべかわ餅の出来上がり〜😋シナモンの香

リンゴのシナモンシュガーケーキ 上にバター、シナモン、シュガーのトッピングをのせたケーキを作りました。生地にはリンゴをたっぷり入れてます。思いのほか…膨らまなくて…思ったのとはちょっと違ったけれど😅シナモンの香りと上のシナモンシュガーのトッピングがカリカリしてて美味しかった🎵

干し柿のお菓子 韓国菓子のお菓子を作りました。コッカムダンジと言います。コッカムが干し柿　　ダンジが壺といい、干し柿の中に、柚子茶の素、なつめ、くるみ等を詰めたものです。シナモンが入っているのですが、最初にゆずの香りが広がり、最後にシナモンが感じられるお菓子です。 韓国菓子等にはまって習いに行って、家で作

さつまいもパウンド🍠 さつまいもが半分ほど余ったので、薄くスライスしてパウンドケーキに入れてみましたヽ(^o^)丿（前回の蒸し野菜であまった🍠） 生地をひいて、その上にスライスしたさつまいもを並べ、シナモンをふりかけました。その上にまた生地を重ねてオーブンへ チョッと焼き時間が長かったかも💦表面が少し