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黄金コンビ わが家はいつもゴールデンカレーととろけるカレーの合わせ技です

お味噌でほっこり♪ジンジャーみそチキンカレー 先日作った創作スパイスカレー。途中までは普通のスパイスチキンカレーを作っていたのですが、唐辛子の辛味とトマトの酸味が思ったより強かったので、甘めのお味噌を入れてみたところ発酵の旨味とまろやかさが加わって大成功！生姜もたっぷり入り、どこかほっとするやさしい味わいになりました。どんな食材も受け入れる、ス

エスビー赤缶de春のポークオムカレー 「エスビースパイス展示館オンライン見学」のプレゼントで頂きました「赤缶」を使って春のポークオムカレーを作りました。オムライスには桜を飾り春仕様にしております🌸赤缶を使ったので絶品カレーに仕上がりました😋エスビースパイス展示館オンライン見学のプレゼントで頂きました「赤缶」です。素敵なプレゼントを頂きま

初クミン！ クミンパウダーを初めて購入しカレーに加えてみました。具はひき肉・玉ねぎ・ケール・かぼちゃ・トマト缶です。トッピングに焼きカボチャ、春キャベツのアーリオオーリオも作りました。 クミンは初めてだったのでどうかな？と怖々入れてみましたがわぁ～香りがイイ！！いつものカレーが奥深いカレーになった感じ

赤缶辛口いざ。。 赤缶カレー辛口を探して三千里…とは、いきませんが。。 やっと出会えました、そのcoolで重厚なお姿。。 まだ本挽きカレーへの未練はありますが、新しい出会いに胸が高鳴ります。。 いざ。。 今回の具材は…鳥もも肉、タマネギ、冷凍保存のきのこ(しめじ、エリンギ、しい

ちょい足しの域を超えてるカレー 0秒チキンラーメンをもらいました。こういうの、まず自分では買わないからたまに食べるのおいしい♫ しかし飽きて1/4くらいボリボリなのが残ってた。 カレー（ご飯は炒り大豆入り）にトッピングしてクミンもちょい足し。チキンラーメンのボリボリ感がルーに合う^ ^ 後ろの油揚げは

ルーのみ作ってみた どうしてもカレー味の何か（ま、ルーなんですが）が食べたくて赤缶からルーを作ってみました、味はめちゃくちゃ微妙でした（笑）

牛すじカレーにちょい足し 牛すじカレー作りました。辛味をもう少し足したいなと思って、ガラムマサラの力を借りました。辛味だけでなく他のスパイスの香りも加わってワンランク以上レベルが上がった…気がします(^o^)

週末に作り置きするのが我が家の定番です。今日はポークカレー。煮込んで一晩おいて、食べる前にルゥを入れます。一晩おいたカレーも美味しいけど、作りたてが香りが強い気がするのです。

スパイシーチキンカレー ホールスパイスやパウダースパイスを数種類使って、スパイシーチキンカレーを作りました🥄 辛いのが大好きなので、チリパウダー多めで。生姜とニンニクも効かせています。暖かかったり寒かったり安定しないお天気なので、体の中から元気になりそうなスパイシーなカレーを摂取。サラサラなルーだから夏の暑い時に