揚げ餃子の皮のせチャービル高野豆腐胡瓜マヨネーズ和え 1.細切り高野豆腐をお湯で戻す2.チャービル、カシューナッツは細かく切り、胡瓜は細切りにする。3.ボールに1.2、マヨネーズ、塩胡椒、醤油少々を入れ和える。

💠茄子と竹輪のクミン味噌󠄀和え〰️ 💠茄子と竹輪のクミン味噌󠄀和え〰️  茄子を切って、 アク抜きして グレープシードオイルオイルで皮を下にしてじっくり焼いてから全面焼き竹輪も一緒に炒める。ホワイトワインを入れてアルコール分をとばし 味付けは味噌󠄀、砂糖、水、赤唐辛子、すり胡麻、クミン

枝豆炊き込み玄米ご飯🫛 セージホールとマジックソルトだけで炊き込んでみました⭕️

カンポットペッパーの鳥もも肉ソテー 鳥もも肉180g、カンポットペッパー適量、塩適量、コンソメスープ150ミリ、砂糖小さじ1〜2、たまり醤油小さじ2〜3、ガーリックパウダー適量鳥もも肉の筋を切って全体に塩をふってフライパンで全体を焼く。鍋にコンソメスープ、砂糖、ガーリックパウダー、たまり醤油を入れて味を整えながら煮詰める。皿にソースを

餃子の夕ご飯 夕ご飯はホットプレートで餃子でした。あとはかぼちゃの煮物と、冬瓜とモロヘイヤのスープです。バナナとキウイの他に、ママ友からもらった梨も食べました。今年初の梨🙌三歳息子が餃子を思いのほかたくさん食べて、他のメンバーは少し量が足りなくなりました。息子、その日の気分により食べる量が全然違うので本当に難しい

グリーンカレー＆ココナッツ＆マンゴーゼリー　 購入した「グリーカレー」味はどうかな？？　でも色々な食材も使わないと！！決断：グリーンカレー＆ココナッツ＆マンゴーゼリー　南国風に仕上げました。ライスは冷凍ビリアニを解凍　水煮の野菜＋焼き豚はレンチンしオーブンで焦しココナッツファイン＋ミルクはオーブンで軽く焦し香りを引き出し「ふりかけ」にしました。

ご飯が美味しくなるキュウリの炒め キュウリ3本、豚ロース肉薄切り2枚、塩胡椒適量、オイスターソース適量、顆粒鶏ガラ出汁小さじ2、醤油適量、胡麻油適量、花椒適量キュウリの種を取り除いて細かく切る。豚ロース肉もキュウリと合わせて細かく切る。フライパンに油、キュウリと豚ロース肉に塩胡椒、顆粒鶏ガラ出汁、オイスターソース、醤油、花椒を加えて

余り夏野菜のとろけるカレー 今日は朝からとろけるカレーの中辛を使ってカレーライスを作りました！具材は冷蔵庫に余っていた色んな野菜とひき肉オクラは塩茹でしてから適当な大きさに切って、最後に入れました。半端な野菜も処理できて、野菜がもりもり食べられてよかったです☆最後におまけ先日、花火大会に行きました。最近不安定な天候が続いており

大好きな冬瓜 料理上手な祖母は色々な物を作ってくれました。夏の定番は冬瓜の煮物。大好きでした。私もよく作ります。祖母は鷲掴みにした鰹節で贅沢に丁寧に出汁を取っていましたが、私は白だしで🤣生姜もチューブですが、美味しくできました。娘も冬瓜大好きです。

💠鶏むね肉＋小松菜＋茸の煮浸し 💠鶏むね肉＋小松菜＋茸の煮浸し  鶏むね肉をワンパック3枚入りを買ったので、鶏むね肉をきれいに洗って皮と身を分けて、１枚はフォークで肉に穴を開け、１枚はひと口大に切り、残りは細く切り、それぞれビニール袋に入れて、タイムP、ローズマリーP、ローレルP、砂糖、塩、ホワイトワインを入れ