フォトレポート

事務局さまいつもコメントありがとうございます😀
いつもは茄子の炒めた物に甘味噌󠄀を絡めますが、味噌󠄀にクミンが合うので作ってみました。エスビー商品のクミン味噌󠄀のシーズニングの原材料を見たら、カレー粉が入っていたので入れたらバシッと味が決まりました！とっても美味しく出来ました。

勇気を出して、ちょっとずつカレー粉とクミンを足してみます。できるかな。

最初にクミンを入れて(クミンが好きならたっぷりで…)匂いと味をみてからカレー粉を入れるのがオススメです〜😅
私は多分小さじ1/6？というより瓶🫙を5−6振り( 私は元々クミン苦手だけどズッキーニの田楽を作ってからハマった〰️😅 けど…小さじ1な〰️んて無理無理〰️😥)にカレー粉は多分…計量しなかったから分からないけど…缶に残ってた少量を全部入れた位(小さじ1/5くらいかも…)少し甘めにしました〰️😉
カレー粉の匂いは不思議としなくて美味しかった〜♪
無難なのはシーズニングで味を確かめるのが良いかも？
シーズニングも個々の好みがあるから〰️どれが良いか…少量から試してみてネ😅

ミックさんコメントありがとうございます😀
私もよく茄子の味噌󠄀炒めは作りますが
…最近味噌󠄀とクミンが合うことが分かり…メンバーのどなたか(忘れて探したけど分からず…😥)茄子のクミン味噌󠄀(賛否両論の笠原シェフ監修のシーズニング)が美味しいけど…見つけられない、と書いてあったので、検索🔍️して原材料を見たらカレーが入っていたので、入れました。
確かに味噌󠄀とクミンだけでは…？って味でしたがカレー粉を少し入れたら格段に美味しくなりました♪