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辛〜いけど旨い！火鍋 鶏がらスープ500ミリ、コチュジャン大さじ1、豆板醤小さじ1〜2、山椒適量、粉唐辛子適量、擦りニンニク小さじ1、老抽適量、唐辛子6本、厚揚げ半分、豚肩ロース適量、しめじ適量、ネギ適量ボールにコチュジャン、豆板醤、粉唐辛子、山椒、ニンニクを加えて良く混ぜ合わせる。鍋に鶏がらスープを入れてたら火を漬け、

バジルがニョキニョキ 室内のバジルが縦に伸びてます!スマートではないですが。

なんちゃっておでん JAで美味しそうな大根を購入できたので、材料があまり揃わなかったのですが、大根と鶏肉メインのおでんにしました 他の具材は、大根と一緒に購入した生椎茸家にあった玉ねぎ、刺身こんにゃく、ちくわに平天ちょっぴり練り物が少なく淋しい感じでしたが、大根がみずみずしくて美味しく大満足 おでん

手作り白玉に→きな粉＆シナモン＆小豆がたまらな～い(*´ω`*)💕 白玉粉とお豆腐で白玉作りました(*´ω`*)食後のデザートです♪ 2つを混ぜて、耳たぶぐらいの柔らかさになったら一口だいに丸め、少し平たくします。あとは熱湯でゆで、白玉が浮いてきたら2～3分ゆでたら水で冷やして完成です。 ゆで小豆、きな粉、シナモンをのせて食べました。白玉がモッチ

まぜスパ 何日か前の夕食に出しました。 最近はまぜスパをいろいろ使っています。 スーパーに行くと色々あっていつも迷います。 今日は、信州野沢菜漬＆きのこにしてしまいました。 トッピングの海苔と唐辛子が良いです。 ペペロンチーノ＋野沢菜みたいな感じです。&nbs

ポモドーロ 先週に作ってみました。 工夫が無いのですが、そんな料理をたまにしたくなります。 ポモドーロを温めるときにチーズを抜くのを忘れてしまい、そのまま電子レンジで温めてしまいました。 ちょっとチーズが固まってしまいました。 チーズが入ると美味しかったです。

レモン香るさわやかポトフ s＆bサイトで見つけた レモン香る爽やかポトフを作りました ベーコンの代わりにソーセージとハムで代用 キャベツ、人参、れんこん、じゃがいも、たまねぎ、家庭菜園ローレル、コンソメとマジックソルトで煮込みミニトマト、生レモン、チューブ調味料きざみレモンを入れ軽く火を通しパセ

牡蠣のアヒージョ 牡蠣の季節なのに、広島、兵庫の牡蠣が全滅💦瀬戸内の牡蠣が売っていたので、アヒージョにしましたシーズニングを使わず、にんにく、セージ、オレガノは少し入れました🥰 

🍅昨日と似てますがトマト系でペンネリガーテ🍝  昨日に引き続き、パスタ🍝にしました。「こくトマライスソース」を使って。以前にもマカロニを電子レンジ加熱で調理し、そのまま「こくトマライスソース」を加えてさらに加熱。すぐ出来♪を投稿しましたが、→投稿はこちら🔗ペンネリガーテが太くて長いので、鍋で茹でた方が早く楽なので、茹でて調理。&nbs

和風ロールキャベツ 肉種にブラックペッパー、ジンジャー、ブラウンマスタードシード、オールスパイス、自家製エルブドプロバンス、菜館五香粉、ナツメッグを入れてキャベツで巻いて昆布出汁で煮込み、ねぎ、大根おろし、ポン酢しょうゆ、自家製すりだねで食べる和風ロールキャベツです😋今回使ったすりだねは山椒感かなり強めに作りました。ス