◆公式サイトのレシピ2個を掛け合わせたサラダ◆ 今日は、『公式サイトレシピからヒントを得たドレッシング』作りました。  「フレッシュハーブのルッコラ」と相性の良いスパイスを探して〜オリーブオイルと「マジックソルト」と「にんにくチューブ」と塩と「タラゴン」とレモン汁混ぜた物をかけてます。 苦味野菜のルッコラ、トレビスに

「ラム肉とナンプラーのサラダ仕立て」 今日は、「ラム肉とナンプラーのサラダ仕立て」作りました  簡単です。好きな野菜と、お肉と調味料混ぜ合わせるだけ。 紫キャベツを切り、袋に蜂蜜（アガベシロップ使用）お酢、ナンプラー、を加え軽くもむ。赤い大根と、ベビーリーフなど葉物野菜をその中に入れる。フレッシュハーブ・イ

「ヨーグルトドレッシング」 今日は、『ヨーグルトでドレッシング』作りました アブラナ科の植物が沢山です🪴 白いカリフラワー、黄色いオレンジブーケ、紫色のパープルフラワー、ブロッコリー🥦、クリスマスツリーみたいなブロッコロ・ロマネスコルッコラも加えたサラダに🥗 「ヨーグルトバジルドレッシング」ヨーグ

◆ミニトマトゴロゴロブリのソテー 今日は、「ミニトマトゴロゴロ鰤のソテー」作りました。 天然の鰤の切り身を使いました。オリーブオイルでじっくり焼いたミニトマトの片隅で、軽く塩振ったブリを焼く。魚が焼けたら、取り出し残っているミニトマトにバター追加「マジックソルト」適量。煮詰めてかける。「フレッシュハーブのイタリアンパセリ」

◆簡単爆誕。玉ねぎ冬の花咲かせました（スープ）  今日は、『玉ねぎスープ』作りました。  電子レンジだけで簡単です。 簡単すぎなので、頻繁にこの「玉ねぎスープ」作ります。 玉ねぎ切って（ここポイント！早く柔らかくなる時短です）、器にお湯と鶏がらスープの素やコンソメなどを入れて加熱するだけ5分。&n

★フレッシュハーブの長持ちさせる方法を知りたいです！★ バジルとミント系は、水挿しすると生き生き長持ちします 　　（そのままで根が生えてキッチンに居座る子もｗ） ローズマリーとディルは、水挿しするとすぐに腐ってしまいます。。 皆さんどの様に保管していますか？ 買ってきたコブクロのまま、野菜庫で