今日は、

「ミニトマトゴロゴロ鰤のソテー」

作りました。

天然の鰤の切り身を使いました。

オリーブオイルでじっくり焼いたミニトマトの片隅で、軽く塩振ったブリを焼く。

魚が焼けたら、取り出し残っているミニトマトにバター追加「マジックソルト」適量。

煮詰めてかける。

「フレッシュハーブのイタリアンパセリ」を散らしました・

甘いミニトマトにイタリアンパセリがさわやかなアクセントに♪

周りのルッコラは少し大きかったです。。