野菜のコロンブーソース トマトの酸味が美味しいカレー

春のポテトサラダ 新じゃがと新たまねぎを使用してポテトサラダを作りました 味付けにs＆b味付塩コショウ・からしを入れました 家庭菜園で育てているチャイブとイタリアンパセリが成長してきたのでポテトサラダに使用しました 甘い新じゃが、新たまねぎにからしのアクセント ハーブの味...

ダール 前回はクミンを使ったけど、マスタードシードとグローブを使ったこっちの方が好み

イワシのカレー 南インド風イワシカレー第二弾

アンシエントインディアンカレー 5000年前のインドを想定した、スパイス屋さんの妄想☆古（いにしえ）カレーレシピ。当時は伝わっていなかったトマトや唐辛子は使われておらず、マスタードとターメリックの香りが印象的です。副菜は現代の食材で自由に。ほたるいかと青梗菜の炒めもの、初挑戦のゆでたまごアチャールも美味しくできました。

ホッケのマサラフライ ヨーグルトとマスタードのソースでマサラフライホッケはスパイスで下味冷凍しているのでいつでも楽しめます

キャベツのトーレン ココナッツの風味豊かなトーレンチャナダールの食感が素敵マスタードの香りも美味しい

あんかけ焼きそば 夕ご飯にあんかけ焼きそば。普通に焼きそばにしようと思ったら、ジージのところでお昼ご飯食べてきた娘が、まさかの昼ごはん焼きそばだったらしく、、あんかけになりました😆からしを効かせて。あんかけも美味しいです。

｢菜の花のからしあえ｣で春を感じる私🥰 からし和えには粉からしを練ったものを使うのが、私の拘りです！

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め シンプルで美味しいと思って、作ったら思ってたより美味しく出来ました。 無限にパクパクしちゃうぅ。 ビールにも合いそう。