お刺身にわさびはかかせないですね

海鮮丼地元の花火大会とお祭りがあったので久しぶりに海鮮丼を作りました。 生ものが苦手で食べられるものだけで作りました。甘エビ、いくら、しらす、桜海老です。酢飯には家庭菜園紫蘇を混ぜて作りました、酢飯に紫蘇を入れるとさわやかな味わいと香りがよいですね。わさび醤油をかけておいしく頂きました。

わさびマヨポンで冷しゃぶ冷しゃぶを作りました。茹でた茄子の上に豚肉を乗せています。わさび・マヨネーズ・ポン酢のソースで刻んだ大葉をたっぷりと！🍺

アボカド&青じそde冷製パスタ冷製パスタは味を占めるとクセに♪今回は、アボカド本来の旨味を引き出す醤油とわさびの組合せに、シーチキン一缶投入よ～く混ぜ混ぜして、冷蔵庫で一晩寝かせ夜明けに収穫したたっぷりの青じそと一晩寝たアボカドディップをFPで合わせ短めのパスタで火にかけた後氷で冷やしながら混ぜ混ぜ…キンキン、トロトロに…...

素麺味付きめかぶ+わさび+豆乳の汁で素麺ランチ。とろみがついて、お腹から冷えるような気がします。トッピングは、庭の紫蘇を用意しました。

🟢シーズニング・わさび・大葉🔴の話昨年、苗を買ってプランター栽培していた大葉。今年、こぼれ種が発芽していたので😂食べる直前に収穫。ブリのお刺身といただきました。「本わさび」チューブ調味料ありがたい✨✨ おともは、「やみつき大根サラダ」シーズニングを使って、きゅうりサラダを。きゅうりのシーズニングもあったのですが🤭前日...

カレー粉とワサビお魚にはワサビ。ワサビを少し添えてみたけれど、カレー粉もあいそうじゃない？と、 市販のツナトースト、２種類のトッピング。 カレー粉の風味は、食欲を誘います。ワサビは、切れのある感じで、ツナを引き立てて、どちらもそれぞれのおいしさ。おいしかったです。  

きつねとひやむぎ何か無性に大判の甘く煮込んだ分厚いきつねが食べたくなり、急遽調達。昆布、焼きあご、うるめ鰯、煮干し、干し椎茸、牛蒡などで出汁を取り、２枚に切った揚げを投入しグツグツ煮込む。その間三つ葉を収穫し、柚子とエスビーのきざみ山わさびを茹でたひやむぎにトッピング☆きつねの出し汁でぶっかけ風にいただきまし...

安曇野産本わさびS & B食品さんから発売されている安曇野産本わさびが売ってました。半額のモモブロックも発見👀ローストビーフを作りました。マジックソルトペッパーを擦り付け表面を焼きアルミホイルに包んでしばらく置いておきます。本わさびをのせていただきました。おいしかったです。冬の方が鼻にツンと抜ける辛味...

抗菌作用を期待して週末に根菜類を下茹でして保存しています。エビデンスは何もないけど、わさびを入れたらなんとなく良さそうな気がして、茹でる時使っています。