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ジンジャー／しょうが
根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。
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検索結果 237 件
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食べやすい

お湯を入れて作りました。（少し多めに入れました）やさしい味わいで、朝食にもピッタリでした。マグカップ一杯量ですが、腹持ちも良く・・・満足感たっぷり。  
回答 10 23
96オリーブ | 2024/08/22 | 今日のごはん
食べやすい お湯を入れて作りました。（少し多めに入れました）やさしい味わいで、朝食にもピッタリでした。マグカップ一杯量ですが、腹持ちも良く・・・満足感たっぷり。  
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96オリーブ | 2024/08/22 | 今日のごはん
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生姜大好き！年中欠かせません S&Bのチューブタイプ(生姜に限らず)便利で使いたいのはﾔﾏﾔﾏなんだけど残念ながら塩分があるんですよね 今年やってみたのが、まとめ買いしたのを全部すりおろしてトレーに平たく広げて冷凍する 固まる前に写真のように小さくカットして、かっちり冷凍保存です 黄金生姜
回答 8 18
yuki | 2024/08/12 | フリートーク
生姜大好き！年中欠かせません S&Bのチューブタイプ(生姜に限らず)便利で使いたいのはﾔﾏﾔﾏなんだけど残念ながら塩分があるんですよね 今年やってみたのが、まとめ買いしたのを全部すりおろしてトレーに平たく広げて冷凍する 固まる前に写真のように小さくカットして、かっちり冷凍保存です 黄金生姜
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yuki | 2024/08/12 | フリートーク
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ジンジャーが手軽に摂れるドリンク買いました。 他にも味が4種類くらいあって、 辛味に注意してくださいと記載ありましたが、 ジンジャーに慣れてる私には辛味は感じませんでした😂
回答 11 10
えすた💫 | 2024/08/11 | フリートーク
ジンジャーが手軽に摂れるドリンク買いました。 他にも味が4種類くらいあって、 辛味に注意してくださいと記載ありましたが、 ジンジャーに慣れてる私には辛味は感じませんでした😂
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えすた💫 | 2024/08/11 | フリートーク
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野菜の揚げ焼き浸し

野菜で揚げ焼き浸しを作りました。 焼いた野菜は出汁、醤油、味醂で作った出汁に浸し大根おろしとしょうがでさっぱり頂きました。 油を吸った野菜もだいこんおろしとしょうがでさっぱり食べられました。
回答 14 27
ミック | 2024/08/11 | スパイス＆ハーブ
野菜の揚げ焼き浸し 野菜で揚げ焼き浸しを作りました。 焼いた野菜は出汁、醤油、味醂で作った出汁に浸し大根おろしとしょうがでさっぱり頂きました。 油を吸った野菜もだいこんおろしとしょうがでさっぱり食べられました。
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ミック | 2024/08/11 | スパイス＆ハーブ
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薬味で夏バテ防止♪そうめんには生姜✨

昨日の朝。お素麺の汁を鶏がらベースin生姜。身体の芯からぽっかぽかに。夏バテ防止です☺️
回答 4 22
えすた💫 | 2024/08/09 | ちょい足しアレンジ
薬味で夏バテ防止♪そうめんには生姜✨ 昨日の朝。お素麺の汁を鶏がらベースin生姜。身体の芯からぽっかぽかに。夏バテ防止です☺️
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えすた💫 | 2024/08/09 | ちょい足しアレンジ
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生姜シロップ作りました

この日は生姜シロップトッピング
回答 9 23
美凛（よしりん） | 2024/07/31 | スパイス＆ハーブ
生姜シロップ作りました この日は生姜シロップトッピング
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美凛（よしりん） | 2024/07/31 | スパイス＆ハーブ
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初　おかわかめ

初めてオカワカメを食べました。 さっと茹ででカットし醤油、生姜とあわせとうふのまわりにかけ、いりごま、あごにぼしの鰹節、カニカマ、ねぎを乗せていただきました。青臭いかなと思いましたがしょうがの香りと味でおいしく頂くことができました。ねばねばで食感もよくまた食べてみたいと思うおいしさでした。
回答 15 26
ミック | 2024/07/27 | 今日のごはん
初　おかわかめ 初めてオカワカメを食べました。 さっと茹ででカットし醤油、生姜とあわせとうふのまわりにかけ、いりごま、あごにぼしの鰹節、カニカマ、ねぎを乗せていただきました。青臭いかなと思いましたがしょうがの香りと味でおいしく頂くことができました。ねばねばで食感もよくまた食べてみたいと思うおいしさでした。
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ミック | 2024/07/27 | 今日のごはん
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とうもろこし茶碗蒸し

とうもろこし1本を包丁で粒をはがしだし汁に粒と芯も一緒にいれて煮て味付けは塩と生姜は香り程度にいれだし汁と粒をブレンダーですりつぶしザルで漉します。卵と合わせて蒸し器で蒸して完成です。 毎年とうもろこしをたくさん購入すると作るメニューです。ツルンというよりもしっかりした食感でとうもろこしの
回答 34 35
ミック | 2024/07/22 | 今日のごはん
とうもろこし茶碗蒸し とうもろこし1本を包丁で粒をはがしだし汁に粒と芯も一緒にいれて煮て味付けは塩と生姜は香り程度にいれだし汁と粒をブレンダーですりつぶしザルで漉します。卵と合わせて蒸し器で蒸して完成です。 毎年とうもろこしをたくさん購入すると作るメニューです。ツルンというよりもしっかりした食感でとうもろこしの
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ミック | 2024/07/22 | 今日のごはん
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生姜の甜菜糖漬けができたのでクラフトジンジャーソーダを作りました。シロップとレモン🍋をいれて やっぱ手作りはいいなぁと感じる瞬間でした。 主人や子供にも人気です。
回答 2 9
美凛（よしりん） | 2024/07/21 | フリートーク
生姜の甜菜糖漬けができたのでクラフトジンジャーソーダを作りました。シロップとレモン🍋をいれて やっぱ手作りはいいなぁと感じる瞬間でした。 主人や子供にも人気です。
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美凛（よしりん） | 2024/07/21 | フリートーク
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新生姜が手に入ったので

公式レシピでしょうがの厚切りっぷりが気になっていた「しょうがのスイートピクルス」作ってみました。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04271.html こんな大きな塊でしょうがを食べるのは初です。新生姜を使ったのと、加熱しているためか柔らかいで
回答 16 33
はっか | 2024/07/17
新生姜が手に入ったので 公式レシピでしょうがの厚切りっぷりが気になっていた「しょうがのスイートピクルス」作ってみました。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04271.html こんな大きな塊でしょうがを食べるのは初です。新生姜を使ったのと、加熱しているためか柔らかいで
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はっか | 2024/07/17
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