マッシュポテトに加える 〈ナツメッグを使いこなそう〉ほどではないけど…私はポテサラやマッシュポテトに使います、シナモンもいいと思う。あんまり入れると全体茶色になってしまうので(ポテサラでがっかり済)混ぜ込むのは少しにして、トッピングで〜 

朝ごパン☀️ かぼちゃ🎃サラダがポイント！「クミン」と「シナモン」と「ナツメッグ」「味付塩こしょう」「パセリ」を混ぜ混ぜした大人なかぼちゃサラダ。混ぜすぎか？！バゲットサンドには、「マジックソルト」サーモン、クリームチーズ、葉っぱ、アボカドにふりふり。最後に、マヨネーズとチューブ調味料「わさび」混ぜたのかけました

姫リンゴジャムスイーツ｢ナツメッグ｣ 姫リンゴジャムの残りでスイーツを作りました。 姫りんごジャムアイス　市販のバニラアイスリンゴジャムを混ぜナツメッグを振り掛けました。 ライスペーパーアップルパイ風　ライスペーパーに姫リンゴジャム、クリームチーズ、レーズン、シナモンとナツメッグを入れて油で揚げてさらにシナモンをかけ

ご報告🎃 こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。先月のトークルームで、グラタンにしようかな～とお話していた、「バターナッツかぼちゃ」でしたが・・・何名かのメンバーさんのコメントにも影響され、家族の希望もあり、ハロウィン当日の夕食のポタージュになりました☺あ、ここでもナツメッグは使いましたよ！濃厚な風

れんこんの豆乳クリーム煮 SNSで見た【蓮根シチュー】を参考に、クリーム煮を作りました。①レンコンとナツメッグを炒め、少量の水とコンソメを入れる。②コンソメが溶けたら、すりおろしたレンコンを入れ、全体が馴染んだら豆乳を適量入れる。ヘルシーなクリーム煮の出来上がり   

チキンフリカッセ 久しぶりにチキンフリカッセ作ってみました😊チキンに塩麹、ローズマリーホールをまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 チキンの皮を取り、肉は大きめにカット。フライパンでチキンの皮をじっくり焼いて 鶏脂を出し、カリッとさせ、  醤油をチョロリかけて食べると絶品😋  (おつまみに❕)

スパイス＆ハーブマスターの磯部です。今週木曜日はハロウィンですね🎃 週末にすでにハロウィンパーティーやイベントなどに参加された方も多いのではないでしょうか。私も土日にはかわいい仮装の子どもたちに遭遇しました👻 今年のハロウィンの過ごし方、おすすめのハロウィンメニューなどを教えてください！ 特になに

ミートボールパスタ ハンバーグ作ろうと思ったけど母が食べやすいように、小さくミートボールにしてみました👍️頂いたバジルペーストが、かなり塩味が強かったので塩代わりに使って、バジルの風味もプラスナツメッグと粗挽き黒コショウと卵もね。手早く練って、30gで丸めたらフライパンで表面に焼き色をつける手作りミートソースの在庫があ

かぼちゃのタルト🎃 かぼちゃプリンタルトを作りました。気分はハロウィン👻🎃ゼリー以外のスイーツは作るの苦手💦プリンの上に、「シナモン」を入れたカボチャクリームを絞りました。 コーヒーを入れたタルト生地を焼き、カボチャプリン液を流し入れ冷やし固めました。ゼラチンで固めるので意外にも簡単🌟 トッピングの

レモンのパフェ レモンのパフェ。スペキュロスクッキーを添えて🌙