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ナツメッグ
果実から２つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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検索結果 85 件
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スパイス＆ハーブマスターの磯部です。今週木曜日はハロウィンですね🎃 週末にすでにハロウィンパーティーやイベントなどに参加された方も多いのではないでしょうか。私も土日にはかわいい仮装の子どもたちに遭遇しました👻 今年のハロウィンの過ごし方、おすすめのハロウィンメニューなどを教えてください！ 特になに
回答 17 33
いそべ＠スパイス＆ハーブマスター | 2024/10/28 | スパイス＆ハーブ
スパイス＆ハーブマスターの磯部です。今週木曜日はハロウィンですね🎃 週末にすでにハロウィンパーティーやイベントなどに参加された方も多いのではないでしょうか。私も土日にはかわいい仮装の子どもたちに遭遇しました👻 今年のハロウィンの過ごし方、おすすめのハロウィンメニューなどを教えてください！ 特になに
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いそべ＠スパイス＆ハーブマスター | 2024/10/28 | スパイス＆ハーブ
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ミートボールパスタ

ハンバーグ作ろうと思ったけど母が食べやすいように、小さくミートボールにしてみました👍️頂いたバジルペーストが、かなり塩味が強かったので塩代わりに使って、バジルの風味もプラスナツメッグと粗挽き黒コショウと卵もね。手早く練って、30gで丸めたらフライパンで表面に焼き色をつける手作りミートソースの在庫があ
回答 8 24
yuki | 2024/10/27 | 今日のごはん
ミートボールパスタ ハンバーグ作ろうと思ったけど母が食べやすいように、小さくミートボールにしてみました👍️頂いたバジルペーストが、かなり塩味が強かったので塩代わりに使って、バジルの風味もプラスナツメッグと粗挽き黒コショウと卵もね。手早く練って、30gで丸めたらフライパンで表面に焼き色をつける手作りミートソースの在庫があ
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yuki | 2024/10/27 | 今日のごはん
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かぼちゃのタルト🎃

かぼちゃプリンタルトを作りました。気分はハロウィン👻🎃ゼリー以外のスイーツは作るの苦手💦プリンの上に、「シナモン」を入れたカボチャクリームを絞りました。 コーヒーを入れたタルト生地を焼き、カボチャプリン液を流し入れ冷やし固めました。ゼラチンで固めるので意外にも簡単🌟 トッピングの
回答 10 25
えすた💫 | 2024/10/21 | ちょい足しアレンジ
かぼちゃのタルト🎃 かぼちゃプリンタルトを作りました。気分はハロウィン👻🎃ゼリー以外のスイーツは作るの苦手💦プリンの上に、「シナモン」を入れたカボチャクリームを絞りました。 コーヒーを入れたタルト生地を焼き、カボチャプリン液を流し入れ冷やし固めました。ゼラチンで固めるので意外にも簡単🌟 トッピングの
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えすた💫 | 2024/10/21 | ちょい足しアレンジ
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レモンのパフェ

レモンのパフェ。スペキュロスクッキーを添えて🌙
回答 20 31
さくら | 2024/10/20 | スパイス＆ハーブ
レモンのパフェ レモンのパフェ。スペキュロスクッキーを添えて🌙
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さくら | 2024/10/20 | スパイス＆ハーブ
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エッグノッグ

ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました　　　　スパイシーエッグノッグのレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。砂糖はみりんシロップに置き換えてます。
回答 13 23
カレーパン | 2024/10/16 | ドリンク
エッグノッグ ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました　　　　スパイシーエッグノッグのレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。砂糖はみりんシロップに置き換えてます。
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カレーパン | 2024/10/16 | ドリンク
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栗の春巻

以前マロンペーストの投稿でhttps://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E3%83%9E%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%8
回答 6 21
taku | 2024/10/15 | スパイス＆ハーブ
栗の春巻 以前マロンペーストの投稿でhttps://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E3%83%9E%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%8
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taku | 2024/10/15 | スパイス＆ハーブ
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ハンバーグに初ナツメッグ

ハンバーグに、ナツメグて入れると入れないとで何が変わるのかな？無くてもおいしいけど。。て思っていたので、ナツメグと縁がなかったのですが、前に某ホームセンターに、スパイスラックのワークショップ行った時、スタッフの方とナツメグの話になったので、購入していました。とーとー、使いました！ナツメグ入りハンバー
回答 8 25
退会したユーザー | 2024/10/03 | 今日のごはん
ハンバーグに初ナツメッグ ハンバーグに、ナツメグて入れると入れないとで何が変わるのかな？無くてもおいしいけど。。て思っていたので、ナツメグと縁がなかったのですが、前に某ホームセンターに、スパイスラックのワークショップ行った時、スタッフの方とナツメグの話になったので、購入していました。とーとー、使いました！ナツメグ入りハンバー
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退会したユーザー | 2024/10/03 | 今日のごはん
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〇が美の 生食パン 山型 plusナツメグ

憧れの生食パンを目指して… 期待以上の出来デシタ♡グルテン形成に試行錯誤しましたが国産小麦でも外はパリッと中はフワッと焼き上がりました☆☆ 兼ねてからナツメグと食パンの相性を確認したく〇が美にはない風味も実現✨ 生地は、強力粉、牛乳、生クリームバター、砂糖、塩、金サブ、
回答 16 32
taku | 2024/10/02 | ちょい足しアレンジ
〇が美の 生食パン 山型 plusナツメグ 憧れの生食パンを目指して… 期待以上の出来デシタ♡グルテン形成に試行錯誤しましたが国産小麦でも外はパリッと中はフワッと焼き上がりました☆☆ 兼ねてからナツメグと食パンの相性を確認したく〇が美にはない風味も実現✨ 生地は、強力粉、牛乳、生クリームバター、砂糖、塩、金サブ、
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taku | 2024/10/02 | ちょい足しアレンジ
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三種のスパイスクッキー

久しぶりに焼いた米ぬかクッキー美味しくできたので備忘投稿します【天板1枚分】(画像はその半分 )オーブンを160度で予熱大きなボウルに深めに煎った米ぬか（150g）薄力粉（150g）グラニュー糖（90g）ナツメグパウダー（15g）クローブパウダー（15g）シナモンパウダー（15g）を入れ、混ぜて均一
回答 10 28
taku | 2024/09/19 | スパイス＆ハーブ
三種のスパイスクッキー 久しぶりに焼いた米ぬかクッキー美味しくできたので備忘投稿します【天板1枚分】(画像はその半分 )オーブンを160度で予熱大きなボウルに深めに煎った米ぬか（150g）薄力粉（150g）グラニュー糖（90g）ナツメグパウダー（15g）クローブパウダー（15g）シナモンパウダー（15g）を入れ、混ぜて均一
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taku | 2024/09/19 | スパイス＆ハーブ
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おうちのハンバーグ

晩御飯はハンバーグお弁当にも入れられるようにいっぱい作ります。娘たち晩御飯がハンバーグだとテンション⤴️スープはキャベツと玉ねぎコーンも入れてコンソメで仕上げました。
回答 13 22
まあちみん | 2024/08/19 | スパイス＆ハーブ
おうちのハンバーグ 晩御飯はハンバーグお弁当にも入れられるようにいっぱい作ります。娘たち晩御飯がハンバーグだとテンション⤴️スープはキャベツと玉ねぎコーンも入れてコンソメで仕上げました。
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まあちみん | 2024/08/19 | スパイス＆ハーブ
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