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ナツメッグ
果実から２つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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検索結果 85 件
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【ナツメッグ】タルトフランベ🍕

クリスマスが終わるともうお正月ですね。スーパーやコンビニの前を通ると「恵方巻き予約受付中」のチラシが貼ってあって、時の流れのスピード感に恐れ慄いています。 我が家は明日からお節作りも始まりますが、夜の家飲みも楽しみの一つなので、なるべく食べたいものを作って、食べて飲んでゆっくりしたいなーと
回答 10 21
sayaka | 2024/12/27
【ナツメッグ】タルトフランベ🍕 クリスマスが終わるともうお正月ですね。スーパーやコンビニの前を通ると「恵方巻き予約受付中」のチラシが貼ってあって、時の流れのスピード感に恐れ慄いています。 我が家は明日からお節作りも始まりますが、夜の家飲みも楽しみの一つなので、なるべく食べたいものを作って、食べて飲んでゆっくりしたいなーと
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sayaka | 2024/12/27
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パングラタン

米粉で作ったホワイトソースで作ったパングラタンです卵を落としていただきました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした!
回答 1 16
asatsuki | 2024/12/24 | 今日のごはん
パングラタン 米粉で作ったホワイトソースで作ったパングラタンです卵を落としていただきました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした!
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asatsuki | 2024/12/24 | 今日のごはん
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チキンのクリーム煮

こんがり焼いたチキンにクリームソース。ナツメッグ入り。
回答 1 17
さくら | 2024/12/22
チキンのクリーム煮 こんがり焼いたチキンにクリームソース。ナツメッグ入り。
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さくら | 2024/12/22
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クロックマダム

米粉で作ったホワイトソースを使ってクロックマダムをいただきました(๑´ڡ`๑)ちなみに本日は冬至なので副菜はかぼちゃの煮物にしました🎃ごちそうさまでした! 
回答 1 19
asatsuki | 2024/12/21 | スパイス＆ハーブ
クロックマダム 米粉で作ったホワイトソースを使ってクロックマダムをいただきました(๑´ڡ`๑)ちなみに本日は冬至なので副菜はかぼちゃの煮物にしました🎃ごちそうさまでした! 
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asatsuki | 2024/12/21 | スパイス＆ハーブ
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クリスマスに一品

お家飲みをしてた時に作ったシェパーズパイです。友人の奥様が大変気に入ってくれて「クリスマスにこれが食べたい！クリスマスに私に作って！」みたなことがあったのでクリスマスにシェパーズパイ。一品追加してみてはどうですかね。
回答 7 23
めぐむ | 2024/12/16
クリスマスに一品 お家飲みをしてた時に作ったシェパーズパイです。友人の奥様が大変気に入ってくれて「クリスマスにこれが食べたい！クリスマスに私に作って！」みたなことがあったのでクリスマスにシェパーズパイ。一品追加してみてはどうですかね。
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めぐむ | 2024/12/16
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りんごのチーズ焼き

りんごを半月に薄くスライスして並べ、ブラペとナツメッグをふりかけとろけるチーズをのせトースターでこんがり焼くだけです。パセリをふりかけ、りんごのツリーを飾ってみました。スパイシーで甘酸っぱいりんごにチーズがよく合います🍎 
回答 8 21
ざくちゃん | 2024/12/16 | スパイス＆ハーブ
りんごのチーズ焼き りんごを半月に薄くスライスして並べ、ブラペとナツメッグをふりかけとろけるチーズをのせトースターでこんがり焼くだけです。パセリをふりかけ、りんごのツリーを飾ってみました。スパイシーで甘酸っぱいりんごにチーズがよく合います🍎 
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ざくちゃん | 2024/12/16 | スパイス＆ハーブ
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カレー味の焼きそば

🔸カレー味の焼きそば🔸 豚肉に(オールスパイス、ナツメッグ、セージ、ローズマリー、ローリエ、タイム )(全てパウダー)  まぶす〰️タイムの瓶落ちた〰️😰ここへ赤缶カレー粉小さじ4(箱入りのスティック4袋)入れ混ぜて、ゴマ油で炒める。そこにざく切りキャベツ、《赤、黄色、緑ピーマン
回答 26 26
トンボノメガネ | 2024/12/12 | スパイス＆ハーブ
カレー味の焼きそば 🔸カレー味の焼きそば🔸 豚肉に(オールスパイス、ナツメッグ、セージ、ローズマリー、ローリエ、タイム )(全てパウダー)  まぶす〰️タイムの瓶落ちた〰️😰ここへ赤缶カレー粉小さじ4(箱入りのスティック4袋)入れ混ぜて、ゴマ油で炒める。そこにざく切りキャベツ、《赤、黄色、緑ピーマン
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トンボノメガネ | 2024/12/12 | スパイス＆ハーブ
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食べたらピーマンの肉詰め？？

ピーマンの肉詰めを作るつもりでしたがずぼらさんが出没し、詰めるところをそのまんまひき肉を焼きフライパンの中で一口サイズにカットかなり手抜きをしました(^◇^;) ひき肉にはニンニク・生姜・ブラペ・ナツメッグを両面にすり込みこんがり焼き色をつけてから一口サイズにカットし軽くレンチンしたピーマ
回答 13 22
ざくちゃん | 2024/11/29
食べたらピーマンの肉詰め？？ ピーマンの肉詰めを作るつもりでしたがずぼらさんが出没し、詰めるところをそのまんまひき肉を焼きフライパンの中で一口サイズにカットかなり手抜きをしました(^◇^;) ひき肉にはニンニク・生姜・ブラペ・ナツメッグを両面にすり込みこんがり焼き色をつけてから一口サイズにカットし軽くレンチンしたピーマ
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ざくちゃん | 2024/11/29
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ピーマン肉詰めとお野菜のグリル

スーパーで買ったハンバーグ種に、ナツメッグを加えて、練りなおして、ピーマンに詰めました。玉ねぎ、生どんこ、小かぶは、食べやすい大きさに切りじゃがいも、かぼちゃは、レンチン2-3分してココットプレートにセット自動調理のハンバーグを選びました。野菜には、オーガニックハーブソルトをかけましたが、足りなかっ
回答 8 16
退会したユーザー | 2024/11/19
ピーマン肉詰めとお野菜のグリル スーパーで買ったハンバーグ種に、ナツメッグを加えて、練りなおして、ピーマンに詰めました。玉ねぎ、生どんこ、小かぶは、食べやすい大きさに切りじゃがいも、かぼちゃは、レンチン2-3分してココットプレートにセット自動調理のハンバーグを選びました。野菜には、オーガニックハーブソルトをかけましたが、足りなかっ
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退会したユーザー | 2024/11/19
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ころころハンバーグのトマト煮込み

牛肉と豚肉の合びき肉に炒めたたまねぎ、卵、麩、マジックソルト、クミン、ナツメッグを混ぜ一口大の大きさにまとめ、オイルを入れたスキレットに並べ、家庭菜園、ローリエ、タイム、オレガノをいれ魚焼きグリルで両面が焼き色が付くように焼き、トマトジュース、s＆bマジックソルト、生にんにく、ゆず胡椒、、コンソメ少
回答 29 29
ミック | 2024/11/18 | 今日のごはん
ころころハンバーグのトマト煮込み 牛肉と豚肉の合びき肉に炒めたたまねぎ、卵、麩、マジックソルト、クミン、ナツメッグを混ぜ一口大の大きさにまとめ、オイルを入れたスキレットに並べ、家庭菜園、ローリエ、タイム、オレガノをいれ魚焼きグリルで両面が焼き色が付くように焼き、トマトジュース、s＆bマジックソルト、生にんにく、ゆず胡椒、、コンソメ少
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ミック | 2024/11/18 | 今日のごはん
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