トークルーム

最近、お友達のお家でパーティをした時に出してくれた、柿のクミンマリネがとても美味しかったです！ 下記、クミンシード、塩とオリーブオイルだけ。 ぜひお試しください⭐︎

スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！ 本日5/22は「たまご料理の日」。たまごの「５」とニワトリ＆ニワトリで「２２」だそうです。楽しいネーミングですね♪ 本日はみなさんで、たまごについて語ってみませんか？ 卵の思い出、好きな卵料理、ニワトリ以外のたまご体験、お気に入りの卵専用調理器具などなど、たまごに関するお話聞かせてください♪ ・たまごかけご飯のおすすめ食べ方教えます♪ ・目玉焼きにかける調味料はアレ！！ ・ゆで卵の皮の上手な向き方おしえましょう ・母の卵焼きは砂糖たっぷりでした ・ダチョウの卵食べたことあるんです ・鶏を育てています。名前はコッコです ・Ｓ＆Ｂマジックソルトで作るスクランブルエッグおいしいです などなど。皆さまのたまごエピソードを教えてくださいね♪ 私は実は購入した卵が余りがち。 そんな時によく作るのはスペイン風オムレツです。 たっぷりのじゃがいもと玉ねぎ、オリーブオイルと残った卵をたくさん使って作ります。 多くのレシピはじゃがいもがさいの目切りとなっていますが、薄いいちょう切りで作る自己流です。昔スペインの田舎町で食べたオムレツが薄切りじゃがいもだったので、なんとなく真似しています。 味付けは手軽にマジックソルトだけのときもあれば、塩、こしょうにハーブやスパイスを加えるときもあります。オレガノやナツメッグが定番ですが、気分でタラゴンやディルウィード、オールスパイスなどを試しています。 ご参考までにベーコンやトマトなどが入った豪華スパニッシュオムレツレシピをご紹介しますね。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04022.html 話はそれますが、小学生の頃、校門の前でひよこが売られていました。我が家では犬を飼っていたのでひよこは育てられませんでしたが、誰か育てた人はいるのでしょうか？気になります。 みなさまのたまごエピソード、教えてください♪

「コモンマロウ」 以前投稿したお花をお茶に色が綺麗なバタフライピーの様に楽しめるハーブ。 昨夜21時過ぎに見かけた時は、お花が一個咲いていて、葉っぱも沢山あったのですが… 明け方か？！ 鹿🦌🦌🦌🦌🦌、！さんにやられました😱 見事に刈り取られてます… その他色んな野菜や草木。悲惨です😖 足跡🐾沢山…子鹿連れての外食ですね… コモンマロウの下にはタイムが。 ミントや大葉などは臭いがきつい様で食べないそうです 大葉の周りもウロついてますね〜😅

【あ、これ使えるね。スティックスパイス体験会in札幌4️⃣完結編】 スティックスパイスの体験会に参戦して、試食もして、巨大ガチャも引いて。アンバサダーをさせてもらってるとお伝えしたらS&Bの社員さんを呼んできてくれました。 そこまですごいお話も質問もないので申し訳ない気持ちでしたが🥴 スティックスパイスの中袋にもスパイス名を書いてほしいことや、舞い上がって何を話したか忘れてしまったけどとても楽しい体験をさせていただきました。 そうそう、このアリオという商業施設に入ってるスーパーのダイイチにはS&Bコーナーが充実してるのでぜひ見てってくださいとのことで、ダイイチの中を見てきました。 すごい！4mくらいの棚全部がS&B‼️ これを全て使ったことがある人はいるんだろうか… いつも行くスーパーにはここまではないな。札幌の方は一回はアリオのダイイチに行ってみてください。 びっくりするから〜。 では、ありがとうございました。 オフラインのイベント、S&Bさんは大変だけど生の私たちはとても楽しいので時々やってくださいね。

絹どうふで作るホワイトソース不要のグラタン風に、「タラゴン」をパラリしたのに、 タラゴンと撮影忘れたのと、チーズの伸びが細い1本しかなくて😅 ゴミみたいに見える🤣爆

お店で探してはいるのですが 私の行動範囲内のスーパーには置いていないので スティックスパイスまとめ買い😂 少しずつ楽しみます🙌

２回目の購入✨　　もうすっかりローズマリー🌿に　ハマっちゃったｗｗ でも　毎回買うのは　経済的じゃないなぁ…💦　　でもでも　虫が嫌いだから　　　　土での栽培は　出来ないし…😭😭

《　チャイ風 珈琲　》 珈琲を飲む時は、 乳糖不耐症の為、有機無調整豆乳を入れています。 そして、シナモンの健康効果を何かで知って 入れるようになり 数年前から カルダモン、クローブ、ブラックペッパーも合わせて入れ チャイ風にして飲んでいます。 シナモンのほんのりした甘みがあり とても美味しいです。 ごくたまーに、お砂糖を入れて 更にチャイっぽくすることがあるのですが その砂糖の量が！ 入れても入れても、入れても！ お店で飲むような甘さに、なかなかならないのです！ お店で飲むチャイは どんなに大量の砂糖を使っているのか 考えるだけで恐ろしくなります。

今日の夕飯は四川風の和え麺だった。添えられたきゅうりが美味しかった‼️ピリリと効いた山椒が香り豊かで、食欲がわいた😋夏バテしつつある、この酷暑☀️みんなで乗り切りましょう🐶

ベランダ菜園で育てているバジルよく見ると葉っぱに虫食いの形跡が！！しかも柔らかくて美味しそうなところぱかり狙ってる😠虫には負けてられないと思い、たっぷり収穫してジェノベーゼソース作りをしました一瓶は保管して他の日にパスタ用に小さいカップは夕飯のチキンステーキのソースに（フォトレポートでアップします）松の実はお高いのでクルミを代替に使ってますが美味しく仕上がりました！ずっと探していた虫は収穫している時に発見！（ぼやかしていますが苦手な方スミマセン💦）夜盗虫かベニフキノメイガの幼虫？？？思っていたよりも大きくてビックリ😲バジルの食べ過ぎだよ〜💦ネットをかけて栽培していたのに、隙間から侵入したのか土の中に潜んでいたのか…この虫に狙われとバジルを食い尽くされてしまうので毎日パトロールを徹底せねば！けど老眼にパトロールは厳しいので何か良い対策は無いのかしら…虫との戦い始まる！！

先日29日の肉の日に、いつもの美味しいお肉屋さんで牛ヒレ買って、カセットコンロで焼きました。

久しぶりにアジフライすることにしました フライの時はパン粉にハーブを混ぜます 今日はクミンパウダー、オレガノ、ローズマリー、ディルウィードそれとパセリ ローズマリーはパウダーじゃないので手で崩しました。これをよ〜く混ぜて使います

シルバー会員特典のプレゼントをいただきました！ タンドリーチキン 韓国風たたききゅうり 魚の香草焼き シーズニングのシリーズは使うの初めてで楽しみです。 ありがとうございます！

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま現在開催中の「2025サマーバッジ」のイベントバッジチャレンジはすでに参加されておりますでしょうか？ 期間は8/18(月)までになっております✨ まだまだ皆さまの素敵なご投稿を楽しみにしていますね♪ ★イベントバッジチャレンジはこちら そしてまだ投稿できていない皆さまにもぜご視聴いただきたい告知です！ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCのLIVE配信型料理教室「週末スパイスごはん」では、本日8/8(金)20:00～「なすが主役の夏ガパオライス」の作り方をご紹介します♪ コミュニティサイトでも家庭菜園されている方も多いフレッシュハーブのスイートバジルと夏野菜が大活躍する夏にぴったりなレシピです♪ ぜひご視聴ください👀✨ コメントや作ってみたご感想もお待ちしています！ ご視聴はこちらから！

★2種類のプレゼント🎁が届きました★ 一昨日にやってきたS&Bさんからの小包。 年末にプラチナ会員の特典プレゼントに応募していたので、やったあ〜ありがとう〜と開封するとウッドボウルが入ってない。。なんだか製品も違う。。そういえば変更が、と聞いていたのでこういうセットになったんだ、と思っていると、こちらは2周年記念のキャンペーンプレゼントだった✨️ ●ドライキーマカレー ●S&B赤缶カレー ●栗原はるみのデミグラスシチュー どれも使ってみたいけど近所のスーパーやドラッグストアには置かれていない製品だったのですごく楽しみです😍 そして本日到着したのが、プラチナ会員特典プレゼント💐 ●ウッドボウル ●S&B赤缶 ●マジックソルトオリジナル ウッドボウルかウッドプレートか迷って、せっかくなのでもう手に入らないであろう旧仕様の丸っこいボウルに決めました。 サラダなどをざばっと盛り付けて、素敵にテーブルを彩ってくれそう。 赤缶も定期的に消費するし、マジックソルトオリジナルも出番が多いので、とても嬉しいです😆 また使った感想など載せますね。 ✨️どうもありがとうございます✨️

フローズンヨーグルトを使って、キッチンで育ててるミントを添えました🌿 朝のホットトマトジュース☀️も欠かさず🍅 そしてかぼちゃの煮物からサラダをつくり、パンにon チーズ乗せて焼いた後に「パセリ」パラリ♪ 色鮮やか╰(´︶`)╯♡ スティックスパイス鮮度抜群です📢

パクチーの実がだいぶ茶色くなり種になってきました。 コリアンダーの完成まであと少し🤭 下には去年のこぼれ種の大葉がスクスク。 &実らない野いちご ちなみにキャベツも種になってきていますが…虫が超すごい😭 去年のディルの種は毛虫に全滅させられたけど。。

レモンミントジェラート！さっぱり爽やかです

整理していたらカナリ前かな？😅 いただいたハーブの種が出てきました 発芽率下がってると思うけど育て始めました。 植えたら、乾燥させちゃダメなんですね！種。 今日乾いてましたが😅 再生野菜で育ってるミントが家には沢山いますが、 引き続き、嬉しい投稿が出来るよう見守ってます！ 🌿ペパーミントの種が、めっちゃくちゃ小さくてびっくりしました。 そして、毎日朝のホットトマトジュース。 スパイスとオイルとお酢プラスさせたドリンクルーティンです♪ ジンジャー🫚多めで◎

お昼はパスタにオレガノ使ってみました。

ハーブ苗モニターキャンペーンに当選しました💞🌿 とても嬉しいです♪ありがとうございます♪ 夕方受け取りましたが、悪路を悪天候の中、急いで来てくれたみたいでｗ暴れた状態でしたｗ 明日、朝、定植します♪楽しみです(^^)

ハーブティーを頂いたので🫖飲んでいました。 ・【レモングラス、シナモン、ファンネル、ターメリック、生姜、ナツメグ、モリンガ】が入ってるハーブティー。 ブラックペッパーやカルダモン、カモミールやペパーミント入り🌿もあるので楽しみです ちょうど事務局さんの投稿をみて、 https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/6xnu2xawtgk5yzrp 今度はフレッシュミント使ってリラックスTime過ごします😌 朝のルーティン☀️ ホットトマトジュース+には、【シナモンとクローブ】を入れたの、最近ハマってます🍅 ドリンクにハーブやスパイス🫚🌿使うの、楽しめます♪

2026年1月24日(土) 本日は「天草」の講義を受けています。 【天草】 1.　機能性食品としての研究 天草産ハーブ(特にモリンガ)は、 抗酸化成分やポリフェノールを 豊富に含むことから、 食品科学の分野で研究されている。 ・抗酸化活性の評価: モリンガ葉の熱水抽出物が抗酸化活性 を持つ成分を多く含む。 ・生活習慣病予防: 天草産モリンガ抽出物の経口投与により、 動脈硬化の指標となるプラーク形成が 低下するなど、動脈硬化進展抑制効果が 期待されている。 ・成分分析: ボタンボウフウ(長命草)などの地域特産 ハーブの一般成分分析と抗酸化活性評価 が行われている。 2.　薬用植物・メディカルハーブとしての 　 　 位置づけ 天草地域は古来、 薬草と深い関わりがあり、 地域資源として薬用植物の栽培推進が 行われている。 これは、健康や美容に役立つ成分 (メディカルハーブ)として、ハーブを 生活に取り入れる「知的サプリメント」の 視点に基づく。 3.　地域振興とアロマテラピー 天草ホーリーバジルなどの精油成分を 利用したアロマテラピーや、ハーブティー の活用が研究・実用化されており、 地域活性化と健康維持の両面から アプローチされている。 まとめ 学術的には、天草の豊かな自然環境を 背景に栽培されるハーブを、科学的 エビデンス(分析・機能性評価)に基づいて 健康増進や生活習慣病予防に役立てる 「機能性素材」として捉えている。 ※「天草(てんぐさ)」という海藻と 混同しやすいですが、 上記は「天草地域で栽培されるハーブ」 に関する学術的動向です。 【閑話休題】 Friedrich Smetana 「Má Vlast」 Rafael Kubelik Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks フリードリヒ　スメタナ 「わが祖国」 ラファエル　クーベリック(指揮) バイエルン放送交響楽団 「Má Vlast」(マー　ヴラスト) 「わが祖国」 連作交響詩(6つの交響詩からなる組曲)です。 第2曲の「モルダウ」(Vltava: ヴルタヴァ) が特に有名ですが、 これは全6曲の中の1曲に過ぎません。 この作品はチェコ民族のアイデンティティ と愛国心を表現したもので、 特に「モルダウ」はチェコを流れる ヴルタヴァ川(モルダウ川)の情景を 描いた名曲として世界的に知られている。 【構成】 「ヴィシェフラド」 「ヴルタヴァ(モルダウ)」 「シャールカ」 「ボヘミアの森と草原から」 「ターボル」 「ブラニーク」 の6曲です。

モヒートミント売っているの初めてみました

市販の海老のピザにも自家製バジルを乗っけて食べると、本当に美味しい。今年はバジル記念年だな‼️