トークルーム

19日に水に漬けたにんにく♪ 22日の同じ時間に📷 もう緑色になってます。暖かいから？早いです〜 ガーリックスプラウト🧄すぐ食べられそう♪♪ →前回の投稿 と、朝のホットトマトジュース+スパイスのドリンクルーティン🍅 クミンにしましたー

【しそづくし定食】 献立：左から時計回りに ・お魚しそフライ ・しそサラダ ・鶏と大葉の南蛮和え ・ごはん ・ずんだ餅 ・大葉の細巻き ・しそ漬け（中央） 中央のしそ漬けは、人参や大根のスライスをしそで巻いて浅漬けにしたものです。 ずんだ餅はしそ無し。

スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！ 「スパイス＆ハーブクラブオンラインセミナー」（アーカイブ）をご紹介します。 Manami様の投稿にて配信セミナーのご紹介をいただきました！ メンバーの皆さまからもたくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます。会員様限定（※）のセミナーですが、今回は特別に皆さまにも公開します！ ご視聴はこちらから（12月末まで）↓ https://youtube.com/live/R-FGOiuFn6o?feature=share 「マガジン」にも登場しているスパイス＆ハーブマスターの山田と遠藤の対談形式で、２人の研修風景や体験した料理についてなどをご紹介しております。 こしょう農園での収穫体験シーンも！こしょうの木ってどんな植物なんでしょう？？？ アーカイブは12月末までご覧いただけます。 山田＆遠藤のゆる～いトークをお楽しみください。 ※スパイス＆ハーブクラブは2003年に発足した登録制の会員組織です。ＳＰＩＣＥ＆ＨＥＲＢ　ＣＯＭＭＵＮＩＴＹのオープンに伴い、2023年12月末日にて活動を終了いたします。

今日はハーブの日なんですね🌱 可愛らしい見た目なので観賞用に育てているアロマティカス🪴 ハーブティーにしても飲めるみたいなのでモリモリに育ったらやってみたいなーと思っています🫖✨

ターメリックで色付けした 『おしるこ（お餅とたぬき）』です！ 娘が作成したお汁粉たぬき（モチ）に ターメリックで『エモーション』を足した作品です。 （※ターメリックは油に溶けやすい性質ですが、今回は水でといてますよ。） スパイスクラフトはめちゃくちゃちびっ子も喜ぶし、自分も楽しくて楽しくて（間違いなく）しょうがなくなります！ 賞味期限切れちゃった…、手が滑って床にぶちまけた…そんなスパイスハーブが蘇る！ びっくりするくらい楽しいから、みなさんやって欲しいです！ ウワー！楽しい！ってなります。（多分。）

また、めちゃくちゃ寒いので濃いシチューで クリームシチューを作りました。 豚肉　まいたけ　しめじ　玉ねぎ　じゃがいも オレガノもアクセントに。 体があたたまりました🥰

【スパイス＆ハーブをたくさん使う方へ】 スパイス＆ハーブ料理がお好きな皆さまの中には 「このスパイスを多用するから、すぐになくなる！」 「このハーブを気兼ねなく使えたらな…」 と思っている方も、いるのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが大容量の「セレクトスパイス」！ こちら業務用シリーズですが、ご自宅用にもおすすめなんです✨ （使っている方、いらっしゃいますか👀？） また、皆さんが大容量で欲しいスパイス＆ハーブがあったら教えていただけると嬉しいです！ 【耳より情報👂】 「セレクトスパイス」はエスビー食品公式ECサイト「お届けサイト」でもご購入いただけます。 そして7/11(木)まで10％OFFキャンペーンも実施中なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨ 目にすることが少ないかもしれない！？珍しいスパイスもあるので、見てみるだけでも面白いかもしれません♪ セレクトスパイス詳細はこちら

【あ、これ使えるね。スティックスパイス体験会in札幌2️⃣】 キッチンカーの中ではテキパキと働くみなさん。 ポテトとカレーは注文するとiPadのようなものに打ち込んで数を数えていたのかな❓ クミンフライドポテトもカレーも私も作ったことあるぞ♫ 試食だからなのか、塩味が控えめすぎてちょっと寂しい。 カレーも全く辛くないのはお子たちも来るからだろうな。 しかし、ポテトはカリッとしててカレーはルウの濃度がちょうど良かったです。器も燃える紙のようなものでしたね。素晴らしい‼️ 私、何かのイベントってあの発泡スチロールの器が大量に捨てられるのマジでいやなんです…だからうれしかったな。 続く…

️ 🍅　28〜31 今日はイラっとすることがあったので、心落ち着かせるために✨✨ 【七味唐からし+カルダモン】 　　　　　セレクトです💫 カルダモンを入れて飲んでみたら、あら？気にする事でも無いわ！って気持ちに✨✨☺️ 出る杭は打たれるんですよね。 大人しくしておきます😂 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

最近更年期で辛かったのが、ハーブのお酒を飲み始めたらかなり夜が楽になりました

《　大根の豆乳ポタージュ　》 近所の八百屋さんが、GW4連休ということで いつもより少し安売りしていました。 大きな大根198円！ 最近、大根が高くて買っていなかったのですが これはお買い得！とGet！ 大根を千切りにし 火が通るまでじっくり炒め、 昆布水を入れてブレンダーで微塵切りに。 昆布水を少し入れすぎてしまい 滑らかになるまで撹拌できなかったけれど、まあ良し。 煮立たせて、豆乳と塩コショウで味を整えました。 スープカップに盛り付けて、仕上げにパセリを。 水分が少し多めで ポタージュと言うよりはスープに近くなってしまいましたが 美味しくできました！

チキンのトマト煮の残りをリメイク 翌日のお昼にペンネを入れて トマト煮のペンネでlunchです✨ スティックスパイスのパセリ 本当に香りも彩りも良くて お気に入りです✨

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 本日のエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」の告知です！ 料理家のぐっち夫婦がMCのLIVE配信型料理教室「週末スパイスごはん」では、本日12/12(金)20:00～「ローストチキン～スパイシーガーリック＆ローズマリー仕立て～」の作り方をご紹介します♪ いよいよクリスマスが近づいてきましたね🎄 今回ご紹介するレシピはクリスマスにぴったりのローストチキンです👀✨ 下味と漬け込みで肉はふっくらジューシー、皮はパリッと焼き上がるごちそうレシピなので、ぜひご視聴ください！ コメントや作ってみたご感想もお待ちしています！ ご視聴はこちらから！ ★現在イベントバッジチャレンジ「ウインター」も実施中♪ ぜひこちらのレシピもご参考にください！

フェネグリーク その後🌱 苦難にもめげず…🌱が… 😱フェネグリークをハーブ用土に植えました こんなんで良いんだか❕❔疑問ですが、取り敢えずフェネグリーク達の安住の地へのお引っ越し終了😊 実はおっちょこちょいな私…プランター落として…ぐっちゃぐちゃ〰️😱 フェネグリークちゃんゴメ〰️ン😣 選ばれし君たち…まっ逆さま〰️😵😲 せっかく、ハーブ用土に移住させたのに…苦難にもめげず…今日見たらしっかり🌱出てました➰🎵 残りのフェネグリークのその後、豆苗用再生器❔へ続く

スパイスな紅茶🫖 前回別のバージョンの紅茶を投稿しましたが。 今回は、「クローブ」「シナモン」「ジンジャー」が入った紅茶です╰(´︶`)╯♡ ベニバナが入っていたりパイナップルも♪ちょっぴりフルーティーながらブラックティーなのでしっかりとした紅茶の深みもあります♪ クリスマス用の特別バージョンとの事なので、もう買えないかもですが💦 この組み合わせで自分で調合しティータイム🫖楽しもうかな♪って思ってます(´∀｀=)

注文したの届きましたー🍀 ·ローリエ ·ジンジャー(スライスドライ) ·ピクリングスパイス 業務用サイズは初めて買うけど、とにかくﾊﾞｯｻﾊﾞｯｻと使うので全然大丈夫(笑) クラフトカレーは前　スパイスがセットになったの買って「わぁプロになったみたい〜」と嬉しかったので、また買おうと思ったら、このパウダータイプに変わったのかな？でも簡単でおいしいのは大歓迎なので買ってみました😋 そして〈te-ne〉という冊子が入ってました。S&Bの歴史や商品の紹介がされています。創刊号なんですって ただ合計金額が少ないので、もらった特典チケット使えなかったのが残念💦

パクチー。種になったので収穫しました✨✨

商品モニターキャンペーンに当選し、レシピブックとスパイスセットをいただきました✨✨ ありがとうございます。 早速使いました🌿

スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！本日1/24からは「全国学校給食週間」です。給食の思い出を語り合いましょう♪ ※全国学校給食週間とは 明治時代から始まった学校給食。戦争の影響で一時中断されましたが、昭和21年12月24日に米国のLARA物資贈呈式が行われ「学校給食感謝の日」が定められました。昭和25年に、冬期休暇と重ならない1月24日～30日が「学校給食週間」とされています。 学校給食といえば、メンバーの皆さまも色々な思い出をお持ちではありませんか？ おいしかったメニュー、人気のメニュー、苦手なメニュー、給食当番、昼休みに流れていた音楽、給食袋の巾着の絵柄、お弁当持参だった、などなど。 今日は皆さまの給食に関するあれこれを教えて下さい！ 私の給食エピソードは・・・・・ 「カレーシチュー」です。 これは給食でも人気のメニューとして、大人になった今でもよく話題になりますよね。 「普通のシチューと違う味でおいしかった」「家でも食べたくて親に頼んだ」「カレーシチューの日は絶対学校休まなかった」「おかわりして食べた」など、盛り上がります。 ですが、実は私の通っていた学校ではカレーシチューが給食に出たことがないのです。小学校と中学校の合計９年間食べ続けた給食なのに、私は一度もカレーシチューを食べたことがありません（涙） エスビー食品に入社してから、同僚が楽しそうにカレーシチューの話をしているのを見ていつもうらやましく思っています。 カレーシチューってカレーなのかな？シチューなのかな？ご飯にかけるのかな？パンと合わせるのかな？どれくらいカレー粉入っているのかな？といつも色々想像しながら話しています。（そういえば、揚げパンもメニューに出たことがない） 皆さまの給食エピソードも教えて下さいね♪

我が家の庭で元気に育っている月桂樹（ローリエ）です。 成長が早くて剪定してもすぐに大きくなってしまいます。 剪定時には、切った葉からローリエ特有の良い香りがします。 乾燥させて、ポトフ等に利用しています。

今夜は鶏肉の代わりにレバーをメインに使った、 (元レシピは）グリーンカレー。 見た目は…見た目は写メを添えるのを迷ったくらいにアレですが、 スパイシーな香りと、辛すぎない風味がgood ナンも作ったけど、単体でも満足でした…

常備菜を作りました ザワークラウトにはキャラウェイシード 人参のラペにはクミン…あーシードなかった💦 いただいた高級な？パウダーを使ってみました 思わぬところでパウダーとシードの違いを体験(笑)

【アイコンで遊んでみた】←お前ヒマか😆 私はこのアイコンたち、どれもかわいいけど唐辛子🌶️を推してました。どれもかわいいけど。この前成分献血🩸でもらったお蕎麦、やっと食べることができました。 三つ葉を大量に入れるとおいしい。見切り品バンザイ🙌

休日の朝食、翌週のお弁当つくるついでのごはんプレート。 今朝はオートミールのカレーピラフ風。 カレースティックあるの忘れてて、適当にクミン・ガラムマサラ・ターメリックで作りました〜。 いかにもカレー！という香ばしい香りとウインナーって、どうしてこんなに相性がいいんでしょうね？

🔥アイディア募集💡 お土産で貰った「七味唐辛子」1キロ😅😅😅 みなさんならどう使いますか？ 家族は一味派ですし…😅 一味ならキムチ漬けれるかな？って思いますが… 賞味期限も短め！