トンボノメガネさん、こんにちは！ 美味しそうながんもどきですね♪ 出汁と生姜の旨みが身体に沁みますね✨

がんもどきの煮物 このがんもどき、大きい椎茸、銀杏、🥕グリーンピースが入ってて、煮るととっても美味しいんですが値上がりして…😖なかなか買えません…😢 がんもどきをよーく(根昆布、アゴだし、椎茸、鰹、海老、帆立)の粉の出汁(先に少量の水で練ってから入れるとダマにならずにすむ)で煮て、砂糖を入れて更に煮て醤油と

自家製味噌と出汁の煮そば 自家製味噌と天日干しした乾燥野菜に（長ネギ、にんにく、生姜、椎茸、大根、蓮、人参、獅子唐、薩摩芋、菊芋）基本出汁（焼きあご、うるめ鰯、煮干し、鰹節、鯖節、昆布）で出汁を取り、蕎麦乾麺を煮てみました✨最後に納豆とクコの実をトッピングし七味唐辛子を挽きました♪ 芯から温まる治部煮のような煮そば

スパイスの香りを楽しむ水餃子 豚挽肉にネギ、生姜、クミン、コリアンダー、醤油、塩胡椒、オイスターソースを加えて良く練る。厚めの餃子の皮に包んで3〜5分位茹でる。鶏がらスープを温める際に舞茸を入れる。器に水餃子を入れたら舞茸入りの鶏がらスープをかける。鶏がらスープに舞茸を入れる事で、味わい深いスープに！コリアンダーとクミンの香りが

アラビアータ豚挽きソースロールキャベツ アラビアータ豚挽きソースロールキャベツ調理時間：10分■材料（1人分）市販のロールキャベツ　2個市販のアラビアータソース　一袋林檎　適量レーズン　適量豚挽き肉　50gトマトピューレ　適量ケチャップ　　適量特選生姜　適量塩胡椒　　少々醤油　　　少々■作り方【１豚挽き肉を炒める。【２】1にアラビアータソ

薬味を食べるかつおのたたき 明日から日常が始まりますね。カツオのたたきにおろし、生姜をたっぷり添えていただきました。明日のお弁当の準備そろそろしなくては。

粕汁 あけましておめでとうございます。お雑煮の習慣がないので、粕汁で生姜をいれたコンソメベースに、豆乳と大好きな酒蔵さんの酒粕でほかほか。七味で香りと辛味もプラスです。

マグロ大根煮付け丼 筋が少し多めのお得用マグロと大根をさいの目に切って、鰹出汁、醤油、生姜、で煮て、仕上げに胡麻油を少し。野沢菜と盛り付けて完成。お正月用の買い出しで見つけたお得用のマグロを大根とさっと煮て、さっぱり美味しいどんぶりに！

うん、生姜は冷凍しているの〰️ チューブ生姜の匂いがちょっと無理なのよ〰️😖添加物の匂いか〰️辛子は大丈夫なんだけどね～😊仕方なくすりおろして棒状に5～6本作ってペキペキ折って使ってる。あとはみじん切り、千切りにしてるの。だからチューブ料理コンテストには応募しなかった…😖あっ❕生姜の粉は四国産のをサ

ホットプレートで焼きそば 疲れちゃってホットプレートドーンと焼きそばでした。マヨネーズと青のりとからしが美味しい😋紅生姜と鰹節も欲しかったなぁ