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ピーマンの海老詰め ピーマンを半分に切って種を取る。海老に擦り生姜を混ぜながら粘りが出る程度に放置で細かくしながら叩く。ピーマンの内側に片栗粉をまぶして海老を詰める。フライパンに油、海老を詰めた側を下にして2分位焼いてひっくり返して焼き目が付いたら水を入れ蓋をして2分蒸し焼き。お好みで塩やスパイスを振って、生姜醤油も美

味噌󠄀ラーメン(即席中華めん) 　S＆B　　　　　　　　   　  おろし生しょうが　　　　　　　　 　  おろし生にんにく　　　　　　　　 　  七味唐からし　　　　　　　　　　  　 テーブルコショー　　　　　　　　 　&nbs

LIVE　ON AIR　" ６種の香味野菜と３種のきのこによるほたてのためのシーフードカレー交響曲 "  LIVE  ON AIR 夏のカレーカーナバル第７弾" ６種の香味野菜  と  ３種のきのこ  による  ほたてのための  シーフードカレー  交響曲第１番ホ短調  作品目録10

ミニトマトマリネ🍅 ベランダ菜園で採れたミニトマトをマリネしました🍅エスビーさんの公式レシピを見て、マリネ液にはスティックスパイスのオレガノを入れましたオレガノを入れるだけで風味アップ🆙⤴️美味しかったです😋

本日🎵演奏会🎶が『 おさかなのくに 』にてとりおこなはれます夏のカレーカーナバル第７弾" 香味野菜  と  ３種のきのこ  による  ほたて  のための  シーフードカレー  交響曲第１番ホ短調  作品目録106 "

よだれ鶏 よだれ鶏を作りましたさっぱりで美味しかったです☺️たれにはすりおろしにんにくを使いました

翡翠茄子麵 皮を剥いたなすを縦に細長く棒状に切ります水に入れて灰汁とりしキッチンペーパーで水分を取ります灰汁を取るときに塩を入れるときれいな仕上がりになります片栗粉に薄くまぶし熱湯に入れてくぐらせてから冷水にとります白だし、水で出汁を作り器に盛り付け水気を切った茄子、菊、クコの実、チューブ生生姜を盛り付けて完成

れんこんソテー れんこんを焼いて、お昼食べたコンビニのカレー弁当についていたソースを使いました。

なすの焼き浸し うぐいすなすを焼いて、タレに(めんつゆ1:水1)に漬け込みました。

とろとろ食感のなす とろとろ食感のなすといえば、白いなすを思い浮かべますが、本日は淡いグリーンのなすを見つけました。購入した店では【うぐいすなす】の名称でしたが、調べると青なす・緑なす・翡翠なすといろんな呼び方があるようです。