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金時人参のきんぴら 1/3、スーパーに行ったら金時人参がなんと100円になっていました。おせち食材ですもんね。。(私は手抜きして、おせちのにんじんも普通のにんじんにしちゃいました🤣)娘が「きれいな色のにんじん、食べてみたい」と言ったので買って帰りました。千切りにしてオリーブオイルでじっくり炒め、塩で味付け。金時人参の甘

甘酒キーマカレー 新年初カレーは甘酒で作るキーマカレー。しっかり炒めた玉ねぎとコーン、仕上げの甘酒のおかげでホンワカ優しいお味になりました😋

焼きそばの昼ごはん 1/3の昼ごはんは、フライパンでドーンの焼きそば🍳マヨネーズ、青のり、七味、からしなど各自で好きなものをトッピングが楽しいです。 

豚汁の朝ごはん お節の朝ごはんが２日続いたので、1/3の朝は豚汁でした。お節の残りのかまぼこもありますが😁七味をかけていただきました。

クミン香る柔らかいヒレカツ丼 ヒレ肉にパウダー状の塩糀を振りかけて5分位置いて、クミン、塩胡椒。小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。鰹出汁にみりん、醤油、ネギ、シメジを加えて温めてヒレカツを入れ、卵とじにする。ご飯に盛り付けて大根の茎のおひたしをトッピング。クミンの香りが心地良い、塩糀で柔らかいアレンジヒレカツどんぶり。

おせち 今年のおせち。毎年ほぼ決まったものしか作らないのですが、伊達巻、黒豆、栗きんとん、なます、煮物、肉巻き、酢漬けなど。栗きんとんにくちなしを使いました。

おせちに飽きたらポトフ おせちに飽きたのでポトフ作りました〜。コンソメで豚肉をローリエと一緒に柔らかく煮込んで。キャベツ高いので白菜、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも入れて。緑が足りないのでパセリをかけて。 明日はリメイクしてホワイトシチューにします。 

お節の残りでハム炒飯 1/2の昼ごはんは、、ハム炒飯です。おせちに入れたハムの残りを使いました。このハムは実家からお裾分けしてもらったもので、私が普段買うペラペラのものとはまるで別物の、塊の美味しいものです。角切りにして玉ねぎと一緒に炒めて、卵も入れて炒飯にしました。大人は仕上げにブラックペッパーとパセリを振りました。後

【ブラックペッパー】お節のローストビーフ あけましておめでとうございます🎍 お節作り頑張った結果、疲れてお元日は寝正月でした。今日もダラダラと過ごしています。毎年恒例のローストビーフには、ブラックペッパーとオールスパイスをたっぷり塗りこんで、肉汁とバルサミコで作ったソースにもブラックペッパーをガリガリ。味が引き締まり美味しくなりま

台湾カステラ第4弾 台湾カステラ第4弾✨ 明けましておめでとうございます🎍 4回目の挑戦で納得の焼き上がりです♪ 今までの反省を生かして【今まで】https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_