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冷製ラタトゥイユ ズッキーニとパプリカがめちゃ安かったので、ナス、トマト、とうもろこしなどの夏野菜と合わせて、今年初のラタトゥイユ✨野菜の個性を活かすための二手間はいただいた瞬間に報われます♡直前にかけていただく小松菜のエルブドプロバンスソース夏野菜から滲み出た旨味の効いたスープ絶品でした☆明日はソース共にキンキンの

3月15日は「オリーブの日」🫒 皆さまも日々オリーブやオリーブオイルを活用されている事と思います。 私はオリーブオイルをほぼ毎日料理に使っています。 (写真はハーブをオリーブオイルに漬けたものです。)

めで鯛アクアパッツァ アクアパッツァを作りました♪下処理済みの魚を使ったので簡単（╹◡╹）vエスビーマジックソルトを使っています🪄✨   

きのこのペペロンチーノ ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、エリンギをペペロンチーノ風の味付けにしました。ニンニクが効いたピリ辛風味がおつまみにピッタリです🍺✨もちろん「エスビー生にんにく」を使っています🎵

皆さん、こんにちは。ゴマ油とオリーブオイル、どっち好きですか？

冬野菜のオイル煮 野菜がたっぷり食べたいときによく作ります。今回は、蕪、レタス、レンコン、じゃがいもの間ににんにく、生ハムをはさんで塩と黒胡椒をたっぷりかけて、オリーブオイルをまわしかけて蒸し煮します。野菜の甘味と黒胡椒のスパイシーさがたまりません