赤缶カレーで作る✨お蕎麦屋さんの定番カレー S&B公式レシピ「カレーそば」を作りました。此方は赤缶カレー粉を使って、お蕎麦屋さんの定番「カレーそば」の味を目指したものです。お蕎麦に使うような濃い目の出汁を取りました。 「カレーそば」はあっという間に完成！アツアツのカレーそばにS&B七味唐辛子をパっと振って、先ずは具材

サンプルスパイス消費… 調合サンプルスパイス在庫一括消費の為七味唐辛子25種類、カトルエピス7種類、ガラムマサラ5種類、MIXハーブ3種類を粉チーズと合わせてモダン焼きにパラパラと。一見主役のようなモダン焼きはおまけ🤭スッキリ冷蔵庫も数日後には埋まって極僅かの量残してサンプル化してエンドレス…😅本当にヌマですね😆

自家製味噌と出汁の煮そば 自家製味噌と天日干しした乾燥野菜に（長ネギ、にんにく、生姜、椎茸、大根、蓮、人参、獅子唐、薩摩芋、菊芋）基本出汁（焼きあご、うるめ鰯、煮干し、鰹節、鯖節、昆布）で出汁を取り、蕎麦乾麺を煮てみました✨最後に納豆とクコの実をトッピングし七味唐辛子を挽きました♪ 芯から温まる治部煮のような煮そば

鶏もも肉の親子丼 冬の定番…親子丼♪むね肉は使わず、もも肉だけで…たまごは固めと柔らかめの2種作ってみました♪どちらがお好みでしょう… 次回はやっぱりむね肉が欲しいので…あっさり系の下味でふっくらと仕立てて✨卵は、三階建てで♪一階は白身二階は固めの黄身三階はトロトロの黄身 親子丼も色々楽しめます♪

吉◯屋の牛丼？ 牛コマ切れ100gで簡単✨吉◯屋の牛丼？ 水300ml乾燥昆布10cm角酒大2みりん大3醤油大5（あれば濃口、薄口を半々くらい）砂糖大1 沸騰したらタマネギ中1（縦切り8等分）を入れ煮立ったら弱火でコトコトタマネギがよ〜く煮詰まったところで味見タマネギのコクを感じられたらコマ切れ

里芋の活用事例✨ 庭で取れた里芋から来年の種芋を選んだ後は… 大鍋で大好きな煮っころがしに♡そして転がした後は… 鶏がらとキャベツの玉などを入れてスープに♡スープにしたら… エスビーミル付きの七味唐辛子を挽いて冬の大好きな丼物に♡ 心と体温まる一品に乾杯♡

土鍋で炊き込む 深川めし お手頃なあさりと出会った時は…心温まる深川めし♡ 砂抜きしたあさりを火にかけ出汁を取り分けたら土鍋に入った米に出汁、切り身刻み生姜醤油大1、酒大1で炊き込みます強火で吹いてきたら弱火に…水気がなくなったら蒸らし5分 そしてあさつきを刻み七味唐辛子を振ってできあがり✨ ア

鶏塩鍋で鶏塩丼 鶏がらで取った出汁とヒマラヤ岩塩とアンチョビ岩塩だけの鶏塩鍋。トッピングは大葉で✨具材は冷蔵庫と相談して…丼には鶏塩だし汁と挽きたての七味唐辛子をたっぷり♪おでん鍋は具材を採りやすく重宝します♪

アボカドの和製パスタ 洋のアボカドがあれば和のアボカドも…という訳で、 アボカドと中落ちにめんつゆを合わせ相性の良いガーリックオリーブオイル（多め）で、和製アボカドソースに✨ 茹でた麺とソースをボウルで混ぜ合わせて わけぎいりゴマ青のり松の実（八つ割り）七味唐辛子をトッピングし柚子や巣立ちな

白菜浅漬けにマヨネーズと七味唐辛子 ～白菜浅漬けに(ビニール袋で漬け物してる方も多々いらっしゃると思いますが…)マヨネーズと七味唐辛子ちょい醤油 ■材料（〇人分）○白菜の葉っぱ7-8枚○塩少々○柚子皮あっても無くても○マヨネーズ好み○七味唐辛子でも一味唐辛子でも○醤油少々■作り方【１】白菜を洗って7-8枚ざく切り【２】ビニー