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お酒のおともに。 ペッパーとパプリカを振ったナッツに、クミン風味のオリーブなど。ワインやビールにも合うし、リラックスタイムのおつまみにしてます。

️ 🍅　15・16・17日コリアンダーが続いているのは…早く使い切りたいからって理由もある😂✨✨ **【コリアンダー+クミン】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、

お弁当に♪ごぼうとにんじんのクミン炒め お弁当用の作り置きとして作った、ごぼうとにんじんのクミン炒め。最近クミンシード×根菜の組み合わせがとても好きで、色々な野菜で試しています♪ レシピは、油をひいたフライパンにクミンシードと唐辛子を入れて、香りが立ってきたらごぼうとにんじん、お塩を入れ炒め合わせるだけ。クミンの香りが豊かな風味

クミン活用その② クミン活用弁当です。お品書きは…①クミンライス②クミン香る油淋鶏③ブナしめじと青菜のクミン炒め④クミンde煮卵クミンを堪能して美味しいランチタイムになりました（╹◡╹）💕  

常備菜を作りました ザワークラウトにはキャラウェイシード 人参のラペにはクミン…あーシードなかった💦 いただいた高級な？パウダーを使ってみました 思わぬところでパウダーとシードの違いを体験(笑)

️ 🍅　✨身体の中でカレーになってる？！😂✨ **【ターメリック+コリアンダー】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 **【コーヒー+クミン】**入れた、ソイラテ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジ

八百屋の店先にも春の気配✳︎ スナップえんどう、春キャベツ、新タマ…などなど わたしは、 副菜の鬼なので、腕がなります！ という事で、 春にんじんとインゲンの菜花で 「春野菜のアチャール」 今回は、マスタードシードを使ってみました。 インゲン菜花は初めましての野菜でしたが、 苦味や風味に春を

カレー作りに大活躍！クミンを使いこなそう こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの遠藤です。 今回は「クミン」の豆知識や、料理が楽しくなる活用術をご紹介します。クミンといえば、カレーを思わせるエスニックな芳香をもっており、カレー粉の香りの中心になるスパイスですね。スパイスカレー作りにチャレンジする機会も増え、クミンを使ってみたという

️ 🍅　季節の変わり目、お肌もお疲れ気味だから✨✨ **【クミン+ジンジャー】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、ミルクラテ 海外ではスパイスコーヒー

これでもかブラぺ ジャーマンポテトを良く作ります。好きないもはメークイン。細いのでスライスしやすい。輪切りでいいからです。 食べる時はケチャップ、ブラぺ、チリペッパー、練り辛子、クミンやら調合して食べます。 ケチャップと練り辛子ってアメリカンドッグの味ですよね。それをめちゃくちゃ辛くして食べるのが